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            第173章 開小灶2(1 / 2)

            “水煮魚片也不賴呀,滑溜溜的魚片放到濃濃的辣椒紅油做成的湯料里咕嘟咕嘟一鍋亂燉,再涮著各種新鮮蔬菜,大伙圍坐在一起,熱氣騰騰地吃魚喝湯,其樂融融,多有氣氛呀。”喜洋洋又來了主意。

            “順便再把開膛破肚掏出來的魚子清蒸了,點幾滴香油,蘸著韭菜花芝麻醬,再來一個驢肉火燒,味道就美極了。”說著喜洋洋小舌頭舔了舔發干的嘴唇。

            “嘰里呱啦”

            臭小子說起吃來主意還真不少,一條大魚原來有這么多吃法,一圈吃貨,還沒嘗到腥,哈喇子倒是流了一地。

            繼續討論。

            “我覺得把大魚用柳條從屁股到嘴巴穿起來,用火烤著吃好奧,就像上次偷鴨子那樣,不過,上次鴨子沒烤熟,吃得拉肚子,這次要烤熟奧”就在小子們你一句我一句興高采烈地討論著各種吃法時,大嘴儒用悶重低沉而又獨特的男低音發言了。

            這一聲果然有震撼力,小子們啞然無語,氣氛遽然安靜下來。

            齊刷刷一齊扭頭。

            “臭嘴,給老子閉肛。”頃刻間,異口同聲。

            大嘴儒猛受呵斥,渾身一哆嗦,舌頭差點縮進肚里,再也不敢出聲了。

            “其實有一種吃法你們也許沒想過,魚丸子其實是最理想的吃法,請聽解說,首先選取最肥嫩的魚腩,蔥姜西芹香菜一起剁碎成餡,再摻一些小塊肥豬肉增添肉香,然后佐以各種調料,料酒、醬油、蠔油、蔥碎兒、姜片兒、花椒兒、少許糖、鹽等,腌制15分鐘左右,而后滾藕粉捏制成丸,最后油鍋里爆炸,呈金黃色微焦為最宜,取出乘盤就可以吃了,如果再能澆上一泡番茄醬那就更可口了,這便是人皆愛吃的“家爆魚丸”,絕對會令人食欲大開,食之難忘呀”最后時刻,還是小健哥高人一籌。

            “家暴魚丸”眾小子一愣。

            小健哥繪聲繪色侃侃而言“剔下魚肉,剩下的魚骨魚頭也不要浪費,還可以用剩料做一道魚骨豆腐湯,清香爽口的魚湯配上嫩白軟口的豆腐可是相當好的搭配,清湯爽口,豆腐柔嫩,邊吃邊喝,吃了豆腐的感覺,其樂無窮。”

            尋常的家常菜在小健哥口里便就變成了絕色美味,果然有大廚風范。不過這吃豆腐,令人不免遐想翩翩。

            小弟們不禁敬仰萬分,豎耳傾聽。聽罷,紛紛拍手贊同。

            馬克浪代表大家道“老大是美食專家,吃的學問比我們高,這道魚丸子看似普通,卻描繪地有滋有味,兄弟們都流口水了。老大好主意,一魚分二,又做丸來又做湯,又帶吃來又帶喝,順便還能吃吃豆腐,妙呀,太令人期待了,那就快些下鍋吧,兄弟們都等不及了。”

            一條魚做出兩個花樣,還能吃豆腐,怎能不惹人喜愛,不由分說,就這么定了。

            小健哥優雅地甩甩頭,頗為自己的美食得意,卻道“手頭無鍋,何來下鍋之說,巧哥難為無鍋之炊。”

            “這是個問題”馬克浪撓撓腦殼,轉即道“老大說過找一家飯館烹魚,這個也好解決。”

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