甜白酒的制作工序其實并不算復雜，首先選好優質糯米，用清水淘洗干凈，浸泡12個小時，撈起生蒸熟透，然后放在不漏水的容器中，待其涼透，撒上甜酒曲，琳上少許涼水，攪拌均勻，置入青松毛堆中，放置在溫暖干燥處。夏季，12天即可成甜白酒；冬季，大約需要35天，如果等著吃，可以把酒飯放在靠近火塘的地方，成酒也比較快。
陳惠芬選用的糯米是湖心島圣地種植的糯米，粒粒飽滿細長，一粒就比得上普通糯米兩三粒還要大，品質和口味上自然無可挑剔。淘洗和侵泡糯米的水，更是奢侈地直接使用無根之水。
“終歸是親閨女啊”祁景燾心里吐槽著受寵的祁琳，卻不心痛。因為，老媽也知道無根之水的寶貴，這些淘米水絕對不會被浪費，稀釋之后，不論是用來噴淋花草樹木，還是喂養沙祖賽虎那些寵物都不錯，哪怕流淌到月亮湖都會讓大批花鳥魚蟲受益匪淺。
戒指世界和現實世界的地理坐標是對應的，祁景燾雖然改造了月亮湖周邊一萬平方公里的地形地貌，但是，那些地理特征顯著的地方和名山大川卻依然保持原貌。特別是滇中盆地，那可是他的老巢，自然山川地理更是一模一樣，不愿意改動半分。
祁景燾是一個念舊的家鄉寶，更愛吃家鄉特產。擁有一個世界，更希望自己的世界有故鄉的痕跡，有家鄉的味道。
于是，祁景燾不遺余力地找到馬刨井的精確坐標，在馬刨井原址，嚴格按照馬刨井的規格親手刨了一口25米長，19米寬，1米深的水井。那里果然有泉流出，并且形成一口水井。
祁景燾取來井水，請奶奶嚴格按照傳統方法釀造甜白酒，結果，和用馬刨井井水釀造出來的甜白酒還真是一樣的味道。
這個發現令祁景燾欣喜萬分，還特意跑到滇中盆地北方屏障龍馬山，滇中另一個出產特色泉水的地方開挖澀水井。
現實世界中，滇中盆地那口澀水井位于滇中市塔區龍馬山腳下，井底不斷冒出一串串珍珠般的汽泡。井水呈現橙色，有濃烈的澀味；故名澀水。放入糖、玫瑰、酸角等調料，變得甜潤淳正，芳香可口，余味無窮。飲后頓覺消乏解署，渾身舒適，神智清爽。
經有關部門分析鑒定，認為此處的澀水，是富含天然化碳的重碳酸鈣鎂型鐵質碳酸水，并含有鋰、鍶、鋇、硅酸等二十余種對人體健康省益的元素，水質優良，屬于一種高礦化度泉水。適量飲用，有建脾胃、助消化的作用，有益于健康。
在明末清初，澀水井已經是遠近聞名的旅游勝地。據地方志記載澀水井“水味酸澀，隨地涌出。昔人以石砌之，立碑井上，題曰龍門靈液體。每年立夏日，州人紛紛至此，以玫瑰、紅糖泡水飲之，可清暑。”
祁景燾的學生時代沒少跑去喝澀水井的澀水，那么有特色的泉水，有家鄉味道的泉水，祁景燾自然希望找到，讓澀水井出現在戒指世界。
結果，澀水井不出意外地出現在戒指世界
通過這兩口非常有特色井水的開挖，祁景燾對戒指世界的地理定位坐標有了更加清晰和明確的定位。
刨馬井的井水適合釀甜白酒，用無根之水醞釀的甜白酒自然味道更特別，更甘醇甜美，甜白酒自有的功效更顯著。
這次，陳惠芬準備釀造的甜白酒有點多，糯米就稱了100斤，無論祁琳自己享用還是贈送京城好友，都足夠用了。
甜白酒的保質周期有限，一般只有7天左右，雖然放在冰箱中可以延長保質期到60天左右，但口感最好的最佳食用時間也就是正常保質期那幾天。老媽這是算著時間釀造，就為了給女兒吃到最美味的甜白酒。
祁景燾用大木盆先把糯米用清水淘洗一遍，再用無根之水浸泡著。剩下的工作那是12個小時之后的事，這個空擋期，用不著祁景燾幫忙，該干嘛干嘛去
祁景燾還能干嘛自然是外出梳理掃蕩華南地區的生物資源。，，，