燕窩賀字鍋燒鴨子、羅漢菜心、溜雞脯、金錢魚肚的八大碗,黃、白、紫三色米蒸出來的紫米飯,煮飯做菜的水是京郊玉泉山的泉水,羊肉、牛奶取自于宮中慶豐司,各種山珍海味、奇瓜異果和各地方著名干菜等,都由各地呈貢。
人都說紫禁城就像個高度濃縮的小王國,有歡樂,有離愁,外面的人羨慕宮里的富貴奢侈,宮中的人向往宮外的自由天空,這種矛盾的心情下,最直接的體現就是吃食。
雖然是宮廷菜的富麗堂皇,云英薈萃,色香味俱全,卻也有民間人到春天最喜歡的糊塌子、炒合菜、韭菜盒子、香椿拌豆腐因為最近海貨興起,還有渤海灣的桃花蝦、東海的小黃花魚
還有皇上和昭華釣上來的魚熬的魚湯。
瀟灑吃完一只大雞腿,昭華接過來宮人手里的毛巾,細心地給他擦手上和臉上的油汪汪,笑道“小阿哥真棒,自己吃完一個大雞腿,我們來吃魚,好不好”
“好哦。謝謝姨姨哦。”瀟灑舉手歡呼著,他也覺得自己吃完一個大雞腿好棒棒,膳房小太監給他夾了一小碗炸小魚,恭敬地放到他面前,他抬頭“謝謝哥哥哦。”一低頭,兩只小手抓住香香的炸小魚聞一口,開心地用著。
小孩子的兩個腮幫子鼓鼓的好似小倉鼠,小乳牙細嚼慢咽的,吃的眉飛色舞,桌子上的一圈大人望著他,就感覺食欲倍增,什么煩惱都沒有,眼里心里只有這美食,慢慢的,也都專心地用飯,虔誠地享用天地的賜予。
皇上用一口油炸小黃花魚,在心里點點頭。御廚將魚處理好,加調料腌漬后,油炸至脆,再放入花椒鹽等顛翻而成。成菜后,香脆味鮮,魚肉細嫩,香酥可口。
魚肉嫩且多,肉呈蒜瓣狀,刺少,味鮮美、肉質鮮嫩,最是嬰幼兒及病后體虛者的滋補和食療佳品,也是只有春天才能吃到的海味。
世人用美食講究原汁原味,時令季節,葷素搭配,清淡養生。皇上最是其中之最。只以前皇上生怕運送海貨進京花費巨大,不敢動彈。皇上吃完一條小黃魚,臉上有了笑模樣,這也算是難得了,跟著熊孩子盡情享受一回。
一頓晚食完畢,瀟灑要去給皇太后請安,恰好皇太后身邊的老嬤嬤也來請人。
老嬤嬤福身行禮,道“皇上,阿哥,太后娘娘說要見見昭華姑娘。”
瀟灑轉頭,高興地問“姨姨,姨姨和瀟灑一起去見祖母哦。”
昭華笑道“好。謝謝阿哥。”
皇上略一思考,也點頭“去吧。記得早點休息,莫要猴鬧著你祖母。”
“知道知道”瀟灑答應著,望著皇上的臉孔,又想起來“皇上也要好好休息,皇上累了哦。”
皇上氣著擺擺手“你小子還知道汗阿瑪累了,快點走吧。”
“瀟灑知道,皇上受傷了,皇上要好好休息。”小孩子鼓著臉,滿是不樂意。“瀟灑能看出來。皇上要大哥和二哥幫忙做事情哦。”
“汗阿瑪知道了,反正使喚不到你的頭上。”皇上對熊孩子的心思明凈著我還沒長大,爹老了,有事兒盡情去找哥哥們。皇上很嫌棄“今天又瘋玩一天,明兒將欠下的書本都補上。”
提起來讀書,瀟灑小道士不開心了,一扭頭,牽著姨姨的手,轉身就走。
皇上“”
這都是怎么慣出來的小脾氣