虎子倒沉得住氣,“嫂子先別擔心,餃子你們也嘗過,味道肯定沒差,先包著,別到時候買的人多了供不上。”
李氏哎了一聲,兩人皺著眉包餃子,心嘭嘭直跳。
包完五份,才等來第一個客人。
他們兄弟幾個喝酒,喝完之后胃里火燒火燎的,就想吃點熱乎東西,還不想吃面,在家里街上轉悠一圈,就看見麻醬餃子了。
還別說,現在就想吃頓熱乎餃子,要回去找婆娘,看他喝這么多酒不得生一肚子氣,索性就在這兒買了。
“這餃子咋賣”
虎子笑呵呵地說了,說完怕客人嫌貴,又補了一句,“我們這餡兒都是真材實料,現包現煮,您看看,還配秘制的麻醬料,保準您吃了一次還想第二次。”
“那來一份羊肉的。”這客人看了餃子餡兒,的確如虎子所言,全是肉,顏色看著還新鮮,在外頭吃一頓自然要吃好的。
數了三十五個銅板,就坐在一旁的小凳子等餃子出鍋。
餃子下鍋,還用一個漏勺,不怕跟別人的弄混了,就這可是獨一份。
雖然客人少,到他看這個小攤什么都講究。
不到半刻鐘,餃子就全浮上來了,一個個肚子漲的老大,圓圓鼓鼓的,空氣里全是餃子的香味。
一碗餃子,兩勺麻醬,虎子把餃子遞了過去,“那邊還有蒜泥,客官要不,給您舀上一勺。”
“別了,就這么吃吧,”好好的餃子蘸什么醬,不過這賣的就是麻醬餃子,也不能砸人招牌,只不過,入口讓他眼前一亮的就是濃稠的芝麻醬。
包含萬千,有甜,有咸,有辣,有蒜香,融合在芝麻醬里,每個味道都沒被蓋下去,反倒是香的撲鼻。
餃子餡兒更絕,羊肉膻味重,但是有些人偏愛吃羊肉的膻味,這個羊肉餃子膻味不重,恰到好處。
沒一會兒,喝醉酒的客人就吃了六個餃子。
剩下六個他舀了勺蒜泥,“哎,小哥,再來一份豬肉的,我帶回去。”
說完,頭也不抬地繼續吃。
吃完餃子,他想要碗餃子湯,結果再抬頭的時候,旁邊排了好些人。
虎子把他要的那份煮好了,“客人,我們這兒只有油紙,給您包上,回家之后就快放碗里,省著黏一塊,要是下次想帶走啊您還是拿個碗來。”
虎子還多放了一勺麻醬,把餃子遞過去,他用干巾擦擦汗,繼續煮。
他哪兒想到這么一會兒功夫,買餃子的人就這么多,都是那個客官吃得太香了,他都看餓了。
張氏李氏手都快出殘影了,一份十五個,包完就煮,這么看下來羊肉餡兒最好賣,還有豬肉香菇的,三鮮的和豬肉的賣的差不多。
豬肉香菇的味道有些怪,但很好吃,新奇又好吃,賣的自然多。
一中午,一個多時辰,羊肉餡兒見了底,其他的還剩一些,麻醬也就剩個底,晚上得備料了。
總共賣了九十三份,總共賺了一千九百二十五文錢。
一匣子銅板,沉甸甸的,三個人每個都難掩喜色。
一兩八錢銀子,一個中午就能賺這么多。那要是晚上也賣豈不是能賺更多。
三人推著車回鋪子,餃子餡兒和面團還剩呢,他們三還沒吃飯呢。