短短幾秒，姜瓷就嗑了十數個雞蛋。
潔白的碗里，蛋液交融、調和，帶出絲綢般的質感隨著淀粉和花椒面的加入，清新溫厚的面香味散發到空氣中。
這一手行云流水，梁卉看得目不轉睛。
姜瓷看見梁卉手中的動作都停下了，順口解釋道“調面糊也是很重要的一步，面糊炸得好，便會酥脆咸香，緊實地包裹在肉片上，炸得不好，便會脫離肉片，口感干硬，整盤菜無法自成一體。”
梁卉觀察到，姜瓷用的淀粉也是多種不同的粉按比例調配的。
梁卉愣了愣才接話“老板，你這做法講究啊。小酥肉我見別人做過，就是面粉調個糊，肉沾上就上鍋炸了”
姜瓷一笑“所以，他們做得沒我好吃啊。”
非常得意地自夸。
梁卉“”確實，小老板說的沒錯。
姜瓷繼續工作。
穩定青藍的爐火之上，清澈金亮的油緩緩升溫，裹著薄薄面糊漿的肉片滑入油中，隨著細微的“嗶剝”聲，肉片表面的面糊逐漸轉化為薄脆的硬殼，緊緊地包裹在肉片之上。
撈出，二次復炸，水分和豬五花內的油脂被炸油帶走，寬大的笊籬中，油香滾燙的酥肉相互碰撞，發出聽起來就非常干脆的撞擊聲。
最后，是蒸碗的重點，即蒸制。
用八角、桂皮等香料熬制的高湯被倒入蒸碗，在蒸騰水汽作用下，所有的美味漸漸滲入肉片，滋味在這一刻催發
晚飯點，一輛中巴緩緩停在了楓前館的門口。
幾乎是車輛停穩的瞬間，幾名身著黑衣的高大男人便從中巴上迅速跳下，動作干脆利落，黑色的風衣帥氣地在身后揚起，把周圍的路人看得略略一驚。
簡直就像是在拍什么警匪片似的。
葉弘亮被幾人擠在最后，無語地跟了下來，囑咐道“低調，低調別太猴急了，你們幾個，別嚇著老板”
眼前的，是祁硯身邊的部分保鏢。
為首的保鏢聲如洪鐘“放心吧葉哥”
葉弘亮“你小點聲用普通音量說話”
保鏢的聲音低了一個八度“好的葉哥”
葉弘亮“”
葉弘亮在車廂里被幾個一米九的壯漢擠在中央，感覺自己弱小可憐又無助，這會還有點神智不清，他暈乎乎地揉揉腦袋，也不清楚事情怎么發展成了現在這個樣子。
前些天，他聽從老板的囑咐，告訴了保鏢們到楓前館吃飯報銷的消息。
楓前館距離他們的工作地，其實還有些距離的，保鏢大哥們薪金優渥，一開始還沒太當回事，只是紛紛表示謝謝祁總。
直到，第一位保鏢大哥來到楓前館，吃進了第一口菜
事情就開始變得一發不可收拾了。
每天晚飯時間，保鏢們不能耽誤本職工作，最多出去一部分人，這個規矩過去大家一直執行得挺好的。
畢竟，祁氏集團財大氣粗，員工餐廳相當豪華，還不用錢。
保鏢大哥們平時在員工餐廳就能吃得一本滿足，出外差時，公司也不會虧待他們。
直到出現了楓前館這個變數。
為了爭搶每天出去吃飯的名額，他們、他們居然
葉弘亮回想起昨天血腥的場面，一陣后怕。
葉弘亮怒道“下次不能那樣了知道嗎有沒有點職業精神再出現那種情況就開了你們”
“明白的葉哥”
“葉哥消消氣，不會再有那種事了我們排好輪換名單了”