梔子讓他拎著榔頭砸碎，然后熬了滿滿一大鍋。另一邊大家伙也將長長的大白蘿卜給去了皮，現在都是光溜溜的一條條碼放在大桶里。
要說正經做泡菜，這個成本也是真心高。就鹽這一項，都是很大一筆支出。別看你用得并不是特別多，可是這東西貴啊。
平時你買一小袋兒家里用，好像能用好久。可是你換成了腌泡菜、腌酸菜，那小袋的哪里夠用？更不用說，劉富貴這邊用的還都是他養魚的那樣大桶。
基本上每一桶里都得撒進去大袋裝的半袋子，這還僅僅是實驗，到時候口味咋樣，明年還得調整。
他這里唯一能夠節省一些的就是糖了，做泡菜也得用糖。但是他家的白菜本來就有甜味兒，這個就可以不用。腌蘿卜倒是得用一些，相對來講，也節省了很多。
樂樂小朋友，對于這個小活動還是很有興趣兒的，站在小凳子上，指揮著劉富貴往蘿卜上澆梔子汁。
其實在小家伙的心里邊，是很想偷偷嘗一下這個汁兒到底是啥味兒的。看著顏色很不錯嘛，味道應該也不差。
只不過劉富貴發現得及時，小家伙才沒有下手的機會。現在也只能望汁興嘆，就得等將來這個蘿卜腌好了，再嘗嘗啥味兒。
劉富貴這邊剛剛撒好了一層，另一邊脫了衣服的大白蘿卜又被送了過來。
“富貴，你這個腌著，準成不？”李鳳九好奇的問道。
“我看別人腌，就是普通的蘿卜，哪里用這么費事啊，直接撒鹽就完事。你這個材料可不少，到時候成本都得老高呢。”
“沒事，反正今年蘿卜不多，除了留著燉著吃的，這些白蘿卜腌一大桶正好。”劉富貴笑著說道。
“明年白菜和蘿卜的種植規模都得多好多，你也得上點心，看看能不能給咱們的蘿卜白菜找到新的銷路。”
“富貴啊，我還得管這個活？”李鳳九有些納悶的問道。
“那可不。咱們這里就是能者多勞，都得身兼數職才行。”劉富貴一邊撒鹽一邊說道。
“反正你人頭廣，將來咱們這個泡菜要是真的搞成了，我就打算在后山那邊再弄一些山地，然后就將桶放在林子里，到時候專門用來腌制泡菜。”
“蘿卜白菜的銷量雖然現在看著不錯，但是跟咱們未來要種的面積相比，還是小很多。來年每樣最少要種幾十畝，你說這樣的產量，光超市和飯館能消化得掉么？”
李鳳九點了點頭，“還真夠嗆，不過這蘿卜白菜也不是那么好賣啊。”
“正常老百姓，買的都是普通的蘿卜大白菜，也就是市場上五六毛錢一斤的那種。你這個賣便宜了，虧。做成了泡菜，又有了人工成本和原料成本，賣便宜更虧。”
“富貴啊，你說，咱們把這些泡菜給賣到棒子那邊咋樣？他們吃飯的時候頓頓有泡菜，那邊的銷路應該挺廣吧？”