“說起這個，我倒是真的有些拿不準了。”劉富貴給樂樂將蟹黃挖到小碗里后說道。
“這兩年河蟹的價格持續走低，知名產區的好蟹好像也就是一百出頭一斤。咱們這個個頭雖然大一些，口味好一些，能賣上兩百塊么？那樣的話，一只蟹可就是一百來塊啊。”
這也是他一直在琢磨的一個問題，就是這些螃蟹的定價問題。
一百塊錢，買一只大個的海蟹，可能很多人稍稍猶豫一下，就會下手。但是買河蟹，就算是個頭大一些，他也覺得這個真的需要勇氣。
更不用說這兩年河蟹的價格持續回落，有時候三兩多的大蟹，七八十塊一斤都不是那么好賣呢。偶爾還得給抹個零，壓點兒分量。
“富貴，其實你做買賣啊，就是膽子太小。今兒說起了這個，我也有事情跟你商量一下。”趙錦榮將挑空的螃蟹殼放到一邊，擦了擦嘴說道。
“從現在咱們的銷售情況，還有正常的菜價來衡量的話，咱們的這些菜，定價有些低了。別看比市面上的這些菜價格高，但是你投入的成本和人工，絕對是他們的三倍還要多。”
“所以我覺得咱們所有的菜，都得提提價了。每斤大概在一元到兩元之間，要跟據市場價格來確定。”
“趙哥，這個成么？現在咱們的菜，也不便宜啊也都是隨行就市的走呢不是。”劉富貴有些遲疑的說道。
“看著了吧？他就是膽子小。”趙錦榮笑著說道。
“別擔心，你這個菜你就不能跟普通的蔬菜來比，你得跟那些什么有機蔬菜來比。咱們這個菜的口感這么好，比他們僅僅宣傳的無污染那可是強多了。”
“可是買咱們這些菜的人，大多都是老主顧。咱們要是再提價的話，會不會引起大家的不滿啊？”劉富貴又有些擔憂的問道。
“富貴哥，這個事兒我覺得也沒啥。”平安說道。
“能夠天天買咱們這個菜的人，就算是咱們提價了，一天也就是多花個六七塊錢，撐死了十來塊。對于他們的收入來講，這個都不是啥事兒，只要咱們能夠把菜的品質給把握好，這就一丁點兒問題都沒有。”
“黃哥這邊的菜如何定價，我不了解也就不發表意見了。但是給我的感覺，在這里咱們的菜價也是便宜得很。”
“要不然為啥剛剛開業這么久，每天午餐和晚餐最少得翻兩次臺以上？咱們這個可不是快餐啊，而是耗工夫的燉菜館。”
“確實啊，咱們這個店面看著不小，其實現在每天仍然有很多顧客沒機會點餐。”黃智才說道。
“咱們頂多是頭一桌，能夠節省一些時間。后邊的都得是現點先做，連做帶吃的，就是一個半小時，基本上午餐的時間就過去了。”
“哎，就是沒想到咱們的這個生意會這么火。當初還以為店面挺大，現在看來，真心不夠用。我正琢磨呢，看看邊上這兩家店將來有沒有出兌的意思。要是有的話，我都直接給兌下來。”
“黃哥，真的假的？咱們還有這個想法呢？我咋不知道？”剛剛給樂樂將雞翅膀夾過去的劉富貴有些蒙圈的問道。