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            455 美味鲅魚餃子(2 / 3)

            “富貴,稍稍晚了一些,不過沒事。今天嘗個鮮,一會兒吃鲅魚餃子。”韓東喜滋滋的說道。

            “以前總聽人說,今天倒是能夠真正吃一次了。”劉富貴點了點頭。

            “不過今天回來得這么早,吃完了飯,我拿一些魚就往家走。還是惦記家里的花花,就怕它這兩天生娃。”

            “富貴,太晚了多不安全啊?”趙錦榮皺眉說道。

            “沒辦法啊,就花花那個性子。你覺得它要是開始生娃之后,會不會把家里掀個底兒朝天?還不得打亂營嘍啊。”劉富貴苦笑著說道。

            家里邊的動物們太多了,如果是旁的動物生產可能還沒啥,可是花花那個脾氣,真的太危險。

            它們都是愛看熱鬧的啊,這要是花花突然生娃了,它們還過去瞅。花花才不會管你們是過去祝賀還是干啥的,那就是一個干就完了。

            對于花花的脾氣,大家伙也了解。劉富貴說的話也是很有道理的,只不過還是有些擔心他走野路會太累。

            畢竟還在海里撲騰了那么久么,在他們的認知中,這都是很耗費體力的事情。

            因為劉富貴要走,今天這個有些晚的晚飯就加緊忙活起來。這邊在和面,那邊也開始處理鲅魚。

            劉富貴呢?其實他不僅僅一丁點兒都不累,相反還非常的精神。在大海里,他就跟回了家一樣,在不停的補充能量嘛。

            剁肉餡和魚肉的活,直接就被他給攔了過去。他想跟著偷學一下手藝,看看這個鲅魚餃子怎么做。

            其實也很簡單,還是以鲅魚肉為主,只不過剁碎之后考驗的是你攪拌的能力。得順著一個方向攪,這才能打上勁兒。

            也不能光是鲅魚肉,還會加一些五花肉和韭菜,這樣的味道會更加的鮮美。在劉富貴偷偷的注意下,他覺得應該是兩斤鲅魚肉搭配一兩五花肉和適當的韭菜這個比例。

            鲅魚餃子,算得上是海鮮餃子。這邊的常用烹飪方式,不是蒸而是煮。這樣熟得快,而且還能夠鎖住鲅魚肉的鮮味兒。

            這都是剛剛撈上來的鲅魚么,不是經過速凍處理的,那個鮮美勁兒會更上一層樓。

            包水餃這個活,樂樂也是非常中意的。這又是她大顯身手,收獲大把夸獎的好時機嘛。對于這樣的事情,樂樂哪里舍得放過啊。

            看著點點兒大的小家伙,也跟著大家伙卷著衣袖包水餃。除了在個頭上稍稍小了一些,算得上是迷你水餃以外,樂樂這個手藝可是非常棒的。

            小餃子捏得有些慢不假,但是每一只都很漂亮。只不過小家伙今天包的這些,恐怕就沒有劉富貴的份兒了。在包著的時候,趙錦榮他們就虎視眈眈的,連魏大師都跟著參與進來。

            水餃很好煮,大鍋里翻了開,等這些餃子浮到水面上,這就煮熟了。直接都是用大碗盛,然后往里倒一些調料,也不用坐在桌子邊,就這么端著碗呼嚕嚕的吃。

            這是劉富貴第一次吃鲅魚餃子,真的很鮮美。跟以往家里燉魚或是煎魚的魚肉不同,餃子餡里的鲅魚肉很嫩也很鮮,在他吃起來,都比皮皮蝦餡兒的餃子還要鮮。

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