于是羅杰知道，這人就是菲洛邁利姆的城主。
他覺得這人算是個識時務的。
羅杰帶著傲氣吩咐對方帶路。
于是城主帶著羅杰和威廉，進入了城主府的大廳。
羅杰看到大廳里金碧輝煌，墻上布滿了幾何的圖紋，沒有一處空隙，一副阿拉伯宮庭做派。
整個大廳里只有一張鑲嵌著珠寶和黃金的寶座。
羅杰當仁不讓地坐了上去。
威廉站在羅杰的右手邊，穆帖儀站在他左手邊，亨克站在他的身后。
羅杰和威廉的親衛，也進了大廳，把守住各個關鍵位置。
那城主乖乖地待在大廳的中央，用著謙恭的語氣，嘰里呱啦地說著羅杰聽不懂的話。
羅杰目視穆帖儀，問“他說啥”
穆帖儀就翻譯了兩個字“廢話。”
羅杰點點頭，他交代過穆帖儀，廢話不用翻譯。
他對穆帖儀說“告訴他，我想知道所有關于羅姆塞爾柱人的軍事情報。”
穆帖儀和城主嘰里呱啦地對講了一通。
然后穆帖儀對羅杰說“城主說此事說來話長，現在已經到了晚餐的時間，不如邊吃邊談。”
羅杰點頭同意。
于是城主拍了拍手。
很快，大廳門口便有仆人排著整齊的隊列，進來布置宴席。
他們端進來矮腳的餐桌，在桌子邊上，放上了精美的長絨羊毛墊子。
有仆人端著裝著清水的黃金水罐，讓就餐者在水罐中洗手，然后用絲巾擦干。
羅杰看到布置好的圓桌上只有銀勺，并沒有放刀叉，更不用說筷子這種餐具，他知道肯定是要用手抓食物了。
他很認真地把手洗干凈。
羅杰注意到城主只是略微沾了沾水而已，并沒有認真清洗，似乎只是在完成一個儀式。
他覺得城主不太講衛生，之前明明匍匐在地，城主的雙手肯定不會干凈。
他想，待會看你怎么用手抓飯吃。
接下來各人入座。
羅杰坐在上首，右邊是威廉，左邊是穆帖儀，城主坐在下首。
每個人都有仆人服侍。
清秀的年輕侍從們，端上了橄欖、西芹、蒔蘿做的開胃菜。
他們又端上鷹嘴豆泥，配著名為“胡姆斯”的醬料。
羅杰詢問后得知，這醬料是用核桃、石榴糖蜜和面包屑制成的。
然后侍從們端上了釀西洋梨配烤茄子。
羅杰注意到，這西洋梨和前世記憶里東方的梨長得很不一樣，有點像葫蘆。
接著侍從們還端上了青蘋果橄欖油配新鮮豆子。
端上了長角豆佐糖蜜醬。
端上了用菠菜、蘆筍、紫胡蘿卜淋上橄欖油做的蔬菜拼盤。
最后侍從們端上混合了西瓜和石榴酸醬的干酪。
羅杰攔住了一個清秀的侍從問“這是什么干酪用什么做的”
侍從恭謹地回答“這是哈羅米干酪，也叫哈羅密奶酪。
“是用山羊奶和綿羊奶用傳統方法制作而成的，有時候也會用牛奶制作。
“這種奶酪不會融化，無論是煎、炸、煮都不融化。
“我們這里、希臘地區、還有南面的塞浦路斯和敘利亞地區，都喜歡吃這種奶酪。”
在侍從們端上了放在黃金碟子里的鹽和胡椒粉后。
前菜總算是上完了。，，