這回趙家人聰明了，趙大跟著一塊學做菜，同時買了個擅做菜的奴才，簽了約契。
日后誰想學這幾道招牌菜，學成后一律按師傅等級漲銀子，但需簽合約，凡泄露方子，賠銀子三千兩。
沒幾日。
郝老爺照例視查酒樓，前段時間賓客滿坐，今天卻只有稀稀拉拉幾桌客人。
搞什么鬼。
郝老爺怒氣沖沖的把掌柜叫來
“為何今日生意這么差”
掌柜的額頭直冒汗，不只今日，前日就開始了，他正思索要不要派人稟告東家。
看著東家一臉怒氣，掌柜的猜測道
“老爺，我們家生意都如此，想來趙家生意更差。這，是不是最近客人不太喜在外宴請。”
郝老爺臉色稍緩和，趙家沒有大廚，如今生意不景氣，他家就更沒幾個客人。
帶著小廝出了酒樓，往戲樓子去。
“聽說了嗎，這段時間趙家推出新菜，打七折，叫什么魚法三吃。我表哥昨日嘗過，說那魚做的鮮辣爽口，著實好味道。”
“是嗎那今日我坐東，嘗嘗他家新菜，也試試他家新酒，聽說還上了一款新酒”
郝老爺臉色瞬間陰沉，帶著小廝走向趙家酒樓，從外往里一看，果然人頭攢動。
甩著袖子走了。
掌柜的看著老爺又回來了，臉上陰晴未定，內心有些忐忑不安，小心的問道
“老爺，你還有事”
郝老爺冷冷的看了他一眼，等伙計端上茶碗，喝了一口茶順順氣。
才大聲罵道
“人家生意火爆火爆”
掌柜明白了，能讓老爺這么生氣，一定說的是趙家酒樓。
挨了半天訓，一出門就安排人去趙家豐順酒樓，打包回來魚法三吃。
酸
香
辣
撲鼻而來，掌柜的吞了好口口水。
郝老爺擺著架子，明明聞見味了，還問道
“他家的魚法三吃，可買回來了。”
伙計“回老爺，小的找了我表哥買回來了。”
郝老爺“嗯。”
率先擺出的是烤魚，一整條微焦的魚，鋪上各式小菜，令人垂涎欲滴。
光聞這個味，就把郝老爺饞蟲給勾引上來，搶過伙計手里的筷子。
嗯郝老爺細嚼慢咽，讓味雷感受到肉嫩焦香。
一筷。
二筷。
連吃五筷也沒嘗出里頭放了那些佐料。
郝老爺用筷子點了點桌面。
伙計是個機靈，立馬打開另一盤酸菜魚。
酸，鮮，香。
一大筷子塞進嘴里，那魚嫩的舌頭都要吃掉，怎么能把魚做的這么嫩
魚片裹著酸味，在胃里扎窩了一般。
抹了一嘴油，站著口嘗不過癮，喝了一大口茶。
拿起小碗，一筷子一筷子往鍋里搗鼓，還不斷好評。
“酸爽”
“嫩道”
“還別說哈，這大廚廚藝真好。”
那口水止不住的往上趟，掌柜的已經抹了幾袖子，眼饞的看著老爺吃的噴香。
最后一道水煮魚。
紅亮紅亮的辣子鋪了一層，上面點綴著幾片綠意，看了讓人賞心悅目。
急不可吃上一口，不過癮，一口氣干掉了兩碗才放下筷。