她們循著香味來到廚房,就見桌上堆著許多空空的蟹殼。
“你在做什么,不是黯然銷魂飯嗎”葉薇然訝道。
李炫道“冰箱里的材料不全,我就自作主張給你換個菜。”
“是什么啊,大螃蟹”唐雅欣欣喜的道,“我最喜歡吃螃蟹了”
“醉黃油拌飯。”李炫道,“取螃蟹的蟹黃和蟹膏,以豬油煸香蔥姜和火腿肥膘,倒入蟹黃蟹膏,再加入醋、鹽、糖。我又特別加入了一些精制黃酒,可以把螃蟹的鮮味最大提升,所以叫做醉黃油。用來拌飯,絕對好吃。”
“咕嚕。”兩女的喉嚨同時滾動一下,明明中午吃的飽飽的,可聽了李炫的描述之后,立刻就控制不住的餓起來。
李炫說著,看了看鍋道“馬上就好了,你們去盛飯吧。”
電飯鍋里有剛剛燜好的米飯,用的是五常大米,粒粒晶瑩,顆顆芳香,看起來像是小小的珍珠,乘到碗里冒著熱氣,光是看著就給人一種極為幸福的感覺。
兩女各盛了一大碗飯,端著飯碗眼巴巴的等在李炫身后。
李炫回頭看見,頓時樂了“你們兩個怎么像是等開飯的小貓”
葉薇然看看唐雅欣,唐雅欣看看葉薇然,也
不禁都“噗嗤”樂出聲來。
片刻之后,醉黃油終于出鍋了。
一股濃郁的芳香彌漫在廚房里,既有螃蟹的鮮香,又有酒的醇香,還有各種作料帶來的濃香,幾種香味混合在一起,居然沒有任何喧賓奪主,反而巧妙的融合在一起,光是聞就足夠心曠神怡,真不知道吃起來會是什么樣。
李炫舀出一勺醉黃油道“米飯一定要夠熱,才能最大程度把香氣發散出來。誰先來”
“我我我”
“我”
兩個閨蜜連男朋友都能互相謙讓,可是面對醉黃油的誘惑,爭先恐后誰也不肯讓。
李炫哈哈一笑“別搶啊。”
“不爭不搶就到手的幸福,不夠味道。”唐雅欣意味深長的說道。
葉薇然愣了一下,也巧笑嫣然的道“是啊,就要爭著搶著,到手才懂得珍惜呢。”
“好好好,你們一起。”李炫哪知道她們話
里有話,又舀了一勺,同時放在兩人的碗里。
醉黃油落在熱騰騰的米飯上,被熱氣一蒸,本就醇香的味道登時又奔涌起來,直沖進人的鼻孔里,刺激著每一個細胞。
“太香了”兩女的口水都要流下來了,恨不得立刻把整碗飯都扒進嘴里。
“先等一下。”李炫忙又取出姜絲,均勻的灑在醉黃油上,再淋上一點香醋。
香醋淋過姜絲,再滲透進醉黃油,帶著各種香氣一直滲透進米飯里,真可以說是粒粒香濃。
“搞定。你們可以吃了。”李炫這才滿意的道。
葉薇然小心翼翼的攪拌了一下,米飯和醉黃油融合在一起,黃澄澄的分外誘人,她夾了一筷子放在空中,臉上頓時露出了難以置信的神色。
“這也太好吃了”