小舅媽很好這樣賞賜的理由就更充分了
小舅媽小滿,要不給你一個縣主當當封地就選清豐縣好了
蘇小滿正在喝茶,差點被茶水嗆著。
小滿這年頭當縣主就這么容易嗎小舅媽,你不要捧殺我。
小舅媽沒捧殺你,這是你應得的。
小舅你可是有血緣關系的親人,要是可以,我恨不得把你封公主
媽媽如果我帶這個國家歸入大旻朝版圖的話,說不定真可以畢竟要是我真的帶領這么多子民和平歸國,這功勞最起碼也是個異性王吧
小舅那必須的
小舅媽是啊,二姐,必須的
而后,群里的人真的開始討論起如何幫助她媽媽帶著整個小國和平統一。
蘇小滿張大嘴巴,家族群的畫風走向總是讓她始料不及。
她她她要當公主
她望著太陽,嗯,今天的太陽還是從東邊升起,等哪天太陽從西邊升起再說這事吧
蘇小滿搓搓手臂,將這事拋到九霄云外。
她去到廚房,想到沈知卿默默為她表功,她不由想要做多點好吃的報答對方。
夏天最不缺的就是各種蔬菜,棗早上她簡單做個蔬菜餅,薄薄的一層,里面是脆脆的蔬菜碎,有些蔬菜可以生吃,也切成碎,撒在表皮。
不過,早餐只有沈老爺一人來吃。
“知卿有點事,一大早上就出去了,你沒碰到他嗎”
蘇小滿懊惱“我以為沈大人只是暫時出去一下,很快就回來了。”
“那沈大人中午回來吃嗎”她現在無比想要用吃食感謝沈大人。
“回來回來,”沈老爺樂呵呵道,“不回來去哪兒吃呢他也吃不太慣外面的東西。”
蘇小滿開心了,蹦跳著回去準備中午吃的東西。
現在天氣還是很熱,她想到中午大家都回來吃,得做個大家都適合吃的東西,沈大人喜歡吃清淡的,還有人喜歡吃咸一點的,那她做個可以蘸醬的菜,喜歡原味的就吃原味,喜歡味兒重的,就蘸醬。
想來想去,她覺得粉條燜子很不錯。
粉條先泡著,她先弄鹵汁出來,八角、桂皮等等多種鹵料弄成小包,放進鍋里,等到鹵料將水染成茶色,就可以倒入醬油進行調色,最后的鹵汁是褐色,香味十足,一看就知道一定能將食物鹵入味。
鹵汁弄好,放到一邊。
洗干凈鍋,涼油炒肉末,粉紅色的豬肉沫變成淺淺的白色,意味著熟了,加入大把大把的蔥沫,她下的油剛好適量,炒熟后,鍋里的油依舊是清清的,不會讓人食欲不振。
天熱嘛,清清爽爽最好。
而后,鹵料倒進鍋里,泡好的粉條也可以放進去浸泡有味兒的“溫泉”了,相信最后一定會蛻變成吸滿湯汁的優秀粉條。
這個要燜到什么程度呢,就是要燜到鍋里沒有任何湯汁,這個時候,吸飽湯汁的粉條變得軟軟彈彈,十分入味,而肉沫也變成了淺褐色,染上鹵汁的味道。
此時,就該倒入調好的紅薯淀粉了。沒有這碗白色的糊糊,燜子就不能成型。
一邊倒入一邊攪拌,粉條和肉沫黏黏糊糊地粘在一起,似是不可分開的絕佳排擋。
她找來五六個碟子,將鍋里的肉沫粉條分別倒進碟子,再上火蒸半個時辰,最后,出來的成品十分滿意。
碟子倒扣在干凈的熟食案板上,肉沫粉條形成一個整體,像是一塊有雜色的水晶,還能從透明度不錯的粉條里看到鑲嵌在里面的肉沫,拍上去q彈無比,像是嬰兒的臉蛋,不,比嬰兒的臉蛋還要有彈性。
肉沫粉條已經形成了一個整體,蘇小滿用菜刀將粉條燜子切成麻將大小,吃上一口,果然和想象中一樣有彈性,鹵料給予粉條恰好的味道,肉沫和蔥沫是兩種不同的口感,卻很互補,肉沫增加嚼勁,蔥沫增加清香。