府衙衙役的午餐一般也是盒飯,現在府城最流行的飯食就是盒飯了,足不出戶在家就能吃到店鋪的東西,嘗新鮮的人特別好,府衙衙役是第一波。
只有蘇小滿有空的時候,她才會來府衙里現做。
“對啊,我今天有空。”她握著鍋鏟,看上去與平時一樣,但是細心的人就會發現,她今天洗洗涮涮時總是走神,看上去像是有什么心事。
可封大剛只對吃的感興趣,一點都沒看出蘇小滿的異樣。
蘇小滿今天特地多買了一點菜,她知道二舅姥爺應該趕不上午飯,但是她還是想著有備無患,反正多做一點,大家也能吃光。
至于晚飯,她要好好發揮,勢必要讓二舅姥爺嘗到她最好的手藝。
不出意料,午飯時,她在家族群里詢問了一下二舅姥爺,得知對方還在趕路。
二舅姥爺小滿,我問過沈大人了,他說晚飯前應該能到。
小滿那好,我好好準備晚飯。
她買了好多菜回去,為了不引人懷疑,說的是要試驗新菜
果然她這么一說,杜玉芝和楊幼娘都輕手輕腳離開,沒再打擾她。
二舅姥爺幾乎是給她直播路程,這么土豪的方式,惹得其他家人紛紛吐槽。
小姨二舅,你就仗著要和小滿團聚,就使勁揮霍流量呢。
大表哥我也想這樣揮霍流量。
二舅姥爺呵呵,你們就羨慕嫉妒恨吧,我快見到小滿了,我也不差錢,在宮里薅了羊毛。
蘇小滿看得好笑,手中的的動作更起勁兒了。
需要時間燉煮的菜幾乎都準備上了,紅棗煨肘子準備上,二舅姥爺的牙口,據他自己所說還不錯,但蘇小滿還是準備上了這個咬起來不費勁的菜。
醬肉包子也準備好了,這是二舅姥爺最喜歡吃的主食。
其他菜,可以等二舅姥爺來了再做,不然不新鮮。
至于掐時間做菜,那還是算了,她得裝作偶遇,去府衙迎一迎二舅姥爺。
這邊,二舅姥爺一在家族群里說進了城門,蘇小滿就挎著一個裝肉醬包子的小籃子去找沈老爺,用的說辭是讓沈老爺幫忙嘗嘗味兒。
“小滿啊,你來了,”沈老爺的鼻子特靈,“籃子里是包子還是饅頭”
蘇小滿笑著掀開蓋子,圓滾滾胖乎乎的包子擠在一起,麥香味撲鼻涌出來,沈老爺就喜歡吃主食,喉嚨忍不住咽下口水。
蘇小滿自己也還沒嘗,也拿了一個熱呼呼的胖包子出來。
面上的褶子一層一層的,規律極了,讓吃的人看得都舒服,特別是有強迫癥的。
這一手弄褶子的手藝還是蘇小滿特地去跟府城小滿快餐店的一位女廚子學的。這位女廚子之前不是專業的廚師,是蘇小滿在街上吃到她擺的包子小攤后,特地請到快餐店的。
因為知遇之恩,蘇小滿有幸學到了這一門包褶子的手藝。
醬肉包松松軟軟,里面的餡料顏色很深,醬色濃郁,一看就滋味十足。一口下去,葷香四溢,除了肥瘦相間的肉丁外,還有脆爽的筍丁和有嚼勁的香菇丁作為輔助,蔥姜末很好地去了腥味,還豐富了餡料的層次。
做醬肉包,炒制里面的餡料很關鍵。肉丁要不斷煸炒,把油脂給煸出來,這樣香味才會被更好地激發出來,之后的醬料一定要足,對了,各種肉丁和菜丁也得夠大,這樣吃起來才爽。
蘇小滿估計是有點緊張,肚子特別餓,所以,她這次三兩口就把一個包子給吃完了,還有點意猶未盡。但她不打算再吃,得留足肚子到晚上的那一頓。
“沈老爺,你說沈大人什么時候回來呢”她裝作不經意地問道。
“快了吧,”沈老爺也吃完了第一個包子,伸手去拿第二個,“我估摸著,也就這幾天了。”
他話音剛落,石青跑進來,氣喘吁吁,滿喜色“老爺蘇姑娘沈大人回來了”
回來了蘇小滿迫不及待沖出去,她的二舅姥爺要來了