一行人站在豬圈前，看著豬圈里的豬，如視珍寶。
沈知卿“那頭豬真是你養的”他看向六叔。
六叔面泛紅光“對，大人，我是按照小滿姑娘說的方法養的。”
他說起這個來頭頭是道“一頭是沒閹過，個頭小，不好長肉，但是另一頭閹過的，個頭發，長得又好又快。后來我看到情況，自己又抓了兩頭豬，您看旁邊那兩頭小豬，個頭比較小，但是肉很多。”
跟著來的人都眼冒精光，好啊這么多肉，真的好啊
蘇小滿道“我們今天殺哪一頭豬”
她覺得可以殺那頭閹過的豬，讓大家直觀地感受一下閹過的豬腥膻味很輕。
沈知卿搖頭，雙目炯炯，堅決道“哪頭都不殺”
這是活生生的例子，可以讓大家知道朝哪個方向養豬，都是寶貝啊
沈知卿的確是個好官，問清六叔前因后果，證明是屬實后，當天拍板決定，就地在六叔所在的榆樹村宣講起閹豬的好處。
有六叔這個“前輩”在，榆樹村的村民很快接受了，紛紛決定要養閹過的小豬。
因為這個臨時的行動，今晚肯定是來不及吃慶功宴了，所以沈老爺做主，明天中午吃頓特別好的，蘇小滿表示沒問題。
沈知卿精神抖擻回到縣衙進書房寫奏折，她則充滿斗志回去擬菜單。
沈老爺已經跟六叔預訂好了一頭豬，她跟六叔商量好了，明天一大早，六叔直接在榆樹村做火燒肉，然后送來縣城。
所謂火燒肉，就是把殺好的豬用秸稈埋好燒火，燒好后，外皮會變成紅黑紅黑的皺巴巴的樣子。有的地方的人會直接吃火燒肉。
蘇小滿倒是不知道這里的人能不能接受，所以她打算只做一小碟子出來讓大家嘗嘗，其他的肉還是得做成熟的。
第二天，蘇小滿起來后，招呼了林嬸和楊嬸子一起去買菜搬豬肉回來。
沈老爺特地和她打了招呼，今天留半扇子豬肉，分了讓大家拿回家去。
蘇小滿切開半扇豬，其實也不用做得太復雜，她打算把四分之一做成燒豬，其他的豬肉做成回鍋肉，再者豬雜和青菜做成湯，也就差不多了。
燒肉是主菜，蘇小滿細心翻動燒豬肉，柴火噼里啪啦地響，她刷上一層醬料，肉味更香了，把她自己肚子里的饞蟲都勾出來了。
紅晃晃的豬肉泛著油光，她撒上一層厚厚的芝麻，更好看了。
宴席時，所有人都盯著燒豬肉看。
蘇小滿將小刀遞給沈知卿，“沈大人，你來切第一刀吧。”
沒有蛋糕，但儀式感還是得有呀。
沈知卿在讀書做官上很有天賦，但在分豬肉時犯了難。
他看向蘇小滿“怎么切”
蘇小滿直接起身，站在他旁邊指導“你這樣切一下”
只有前面幾刀是沈知卿切的，剩下都是蘇小滿現場切開裝盤。
紅黑紅黑的豬表皮下，肉色格外好看，還能看到肥瘦分層。
為了解膩，蘇小滿特地做了果醬，酸酸甜甜的，蘸著吃不會膩。
蘇小滿夾了一塊燒豬肉，在紅色的果醬上蘸了一下，放進嘴中。
一開始，嘗到的是濃郁的醬香，這是多次涂抹豬外皮的結果，芝麻的香味更是錦上添花。
而后，肥肉部分開始有了存在感，軟軟的，因為有了果醬，一點都不膩。咬到的瘦肉同樣美味，一點都不柴，有嚼勁的同時還很有滋味。
蘇小滿一臉吃了好幾塊，別人更是停不下來嘴。
明明她已經煮了很多飯，做了很多菜，但到了最后，大家都踐行了光盤行動的良好精神，一點都沒剩下來。