正在給貨架上貨的張鶴聽到旁邊有人使用字正腔圓的普通話跟自己說話的時候還挺驚喜，以為遇到了老鄉，結果沒想到轉頭一看嚇了一跳，是個金毛洋鬼子
呃，還是個比他高的女金毛洋鬼子
生于五十年代的老張正趕上低標準，兄弟七個餓死了四個，剩下的幾個，掙扎著活下來營養不良簡直就是標配，能長到一米七都是因為爹媽基因好都是大高個，跟米亞這種出生在富裕年代沒挨過餓的東歐人種不能比。
不過看到米亞這個金發碧眼的樣子倒是讓他想起來了當年跟著戰友去蘇聯倒買倒賣時候的老大哥，瞬間夢回九十年代的莫斯科。
九十年代的莫斯科什么的，就不用提了，這位老板雖然沒有見到老鄉，但是還是給米亞指了方向，給她找了買東西的地方。
就是艾伯森滿臉茫然，“我們為什么要買活雞”
他完全不能理解為什么要買這種東西，雞肉不是去有機超市買就行了嗎為什么一定要活的還有那個磨盤，他努力的回憶了一下，發現腦子里面絕對沒有這種東西的印象，就更不能理解了，難道說這是要開壇做法
想起來當初看過的那些香港電影，艾伯森的思維又開始跳躍。
“因為要吊湯。”米亞很直白的回答他。
光是切豆腐多沒意思啊
你要是切豆腐，那就不能只是切豆腐，要從制作豆腐入手，然后把親手做出來的豆腐給配著輔料做出味道絕美的菜肴才行。
那還有什么比文思豆腐更合適的嗎
既然要做文思豆腐，又怎么能不做高湯
這些都是配套的行動，缺一不可的
米亞看著艾伯森露出一個微笑，“我保證，從今天開始，你會體驗到一個絕妙的減壓方式。”
為了制作一道菜而忙碌一天的時間，是一件多么有成就感的事情啊她覺得艾伯森不應該在倫敦宅著，而是應該去農場進行一場心靈上的洗滌，從一顆種子的發芽開始感受大自然的偉力跟贈予。
艾伯森被她說的滿臉期待，簡直恨不得立刻體驗這種絕妙的減壓方式，但可惜的是，回到了219b之后，米亞卻沒有直接開始做菜，而是開始泡豆子。
“你想要切豆腐，就要了解豆腐制作的原理跟豆腐的種類。”米亞把黃豆洗干凈之后泡上對艾伯森說，“豆腐有很多的種類，制作方式也不是完全相同，現在我們要做的，就是一種專門用來呈現刀工的內酯豆腐。”
眾所周知，老豆腐是沒有辦法切成絲的，只有內酯豆腐才行，所以他們要做的也是這種豆腐。
眼看著米亞說了一大堆，但是只是做了泡黃豆一件事的艾伯森無語，“那我們現在能夠開始了嗎”
沒聽說切豆腐還要先從做豆腐開始的，這都什么亂七八糟的
“不能。”米亞很干脆的回答他，“黃豆需要浸泡十二個小時才能開始進行制作。”
“十二個小時”艾伯森震驚，十二個小時他都能干多少事情了
“十二個小時。”米亞看了下墻壁上的掛鐘，“正好明天早上就能起來做豆腐了。”
她看了一眼有點兒發懵的艾伯森，露出一個微妙的笑容，“你要是不想要等的話，也無所謂，現在就可以離開了。”
“我等”艾伯森連考慮都沒有考慮的脫口而出。
開什么玩笑，他來這里就是學習米亞的解壓方式的，十二個小時都不能等，這是要有多廢
“我去叫人把我的衣物跟生活用品拿過來，今天晚上我就在這里看著這些黃豆”艾伯森一臉嚴肅的說，決定做一個哲學家，從這些黃豆里面找出真理的所在。