這幾年家家戶戶都富裕了,年底還殺豬,于是以前不做的血腸、熏肉、灌腸之類的美食開始上了各家的餐桌。
楊家今年這邊殺了兩頭豬,五只羊,和雞鴨若干。
豬血一多半都做成了血腸,做了兩大盆。除了血腸之外,還買了一個絞肉機做肉腸,豬肉、羊肉的肉腸都有做了整整五大盆。
四盆豬肉腸,一盆羊肉腸。自家的豬大腸不夠用,還另外花錢買了幾掛豬腸,只是賣家怎么也不收錢,只能一會兒把做好的肉腸送給對方一掛。
要不是豬肚、羊肚準備留著吃火鍋,估計還要做一些肚包肉。
“你要是不做灌腸了,絞肉機借我家用用。”旁邊叼著煙的大將不知道從哪里湊了過來。
嘴里一邊說這話,一邊散煙給楊東旭和楊爸等人。
殺豬做灌腸啥的,楊家這邊齊上陣,爺爺奶奶和小叔一家人都來了,再加上附近的同村人,散煙一圈基本上一包煙沒了。
“來幫你抬一下。”楊東旭把煙點著叼在嘴里,平常他是不抽煙的。
不過年底回農村,無論是遞煙他都接,而且兜里也裝著煙,遇到人也打招呼散煙,然后跟著抽一根。
“不用,不用,這玩意幾十斤我一個人就能搬起來。”大將一邊煙點著放進嘴里,眼睛被煙氣熏的瞇了起來,一邊開口說道,“晚上沒事兒吧去我家喝點。”
“去我家吧,老宅四合院那邊一年到頭也就我媽住一住幫著打掃一下沒多少人氣。一會兒我和小五幾個人打聲招呼,老婆孩子都帶上,晚上開個兩三桌桌暖暖房。”楊東旭笑著說道。
也不知道是不是心里作用,房子太大長時間不住的原因。,即便是自家突然住進去,總感覺太過陰涼。
叫上一群好友開幾桌,一群孩子在屋里嘰嘰喳喳亂跑,瞬間就感覺屋子里有種別樣的溫暖,住起來很舒心。
老人管這個叫人氣兒
“行,晚上去你給暖房去。”大將調侃道,“大娘,晚上我想吃羊肉腸你多煮點。”
“行,晚上多準備點,要不你帶一掛回去”
“那不用了,吃就成,連吃帶拿就過分了。”大將笑著搖頭,搬著絞肉機往另一邊走去,那邊他家的豬剛從退毛鍋里出來刮的很干凈,準備開膛破肚。
“今天大將老岳兒那邊怎么沒過來”楊東旭看了一眼大將家里那邊有點奇怪的問道。
現在大將的老婆孩子都生了,雖然老岳那邊一家人沒像結婚前那么鬧騰,但每年楊家村這邊都是年底祭灶之后殺豬。
他那對岳父岳母年禮根本不用大將這個姑爺去送掐著這個點過來,就好像拉免費年貨一樣,各種東西拉滿滿一車都能堆尖兒。
大將家殺一頭豬都不帶拉進門的就能被老岳兒一家劃拉走一半兒。
整個楊家村,或者說方圓十里八鄉,這事兒也是獨一份兒的很出名。
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