孫九娘領著鄭欣年上門時，廚房里已經擺好了新定做的銅鍋。
銅鍋下面是炭匣，中間有個高聳的煙囪，上面正冒著煙氣。
銅煙囪四周是一圈圓鍋，里面的辣雞湯正在咕嘟沸騰著，孫九娘一進來就能聞到辛辣之味。
“哇，這湯底是新熬煮的”
孫九娘好奇地問，卷起袖子過來幫她們端盤子，沈如意招呼鄭欣年跟她一起看地上放著的碗碟，聞言道“是呀九嬸嬸，這也是咱們食肆的招牌，今日請您跟年年哥品鑒。”
孫九娘笑著把各色菜肉放到桌上，邊放邊笑“我今日還去看過，桌椅鋪面都灑掃干凈了，就連菜單木牌也都做好，陳六郎正在讓人掛墻。”
沈憐雪她們忙得腳打后腦勺，這幾日實在沒時間過去盯工，好在陳六郎用心，孫九娘也每日都過去瞧一眼，這才一直順利。
“多謝大姐，你辛苦了，往后大姐就不用再叫外食，直接鋪子去吃便是了。”
孫九娘也不同她客氣，道“那好，我可想椒麻拌面了。”
沈憐雪笑道“管夠。”
他們這邊說著話，那邊鄭欣年看著沈如意正在擺弄的瓷碗瓷碟，一眼就看出里面的關鍵。
“上面的梅花數量代表售價”
這個點也是裴明昉提出的，他道即便盤碗分出顏色，亦或者讓食娘子和掌柜背下食單，卻也會因為人多而忙亂，因此，每樣食材的碟子上都要標好價格。
比如說，用來涮鍋的素菜都是四文，那么便統一用小竹筐，輕便便宜，特殊又好記。
而葷菜比如說羊肉雞肉雜碎等，都用標注有兩朵四瓣梅的青瓷碗來盛放，同款式還有四瓣雙梅碟，這樣若是選兩個麻醬饅頭或者糖三角，亦或者一碗椒麻拌面，都是一樣價格，好算也好記。
食客都不用多問，時間長了很簡單就能分辨食物價格。
鄭欣年幫著沈如意一個個檢查碟碗，感嘆道“裴大人真是令人敬佩，不愧是我輩楷模。”
沈如意嘟嘴“年年哥，你怎么不夸我怎么都夸爹爹了”
鄭欣年倒是一本正經“如此巧思，心思又細膩，定是裴宰執所思所想，若是你啊”
鄭欣年看著她道“你只會說一大通奇思妙想，最后實際要如何做，還不是要裴宰執或者雪嬸給你兜底。”
這倒是說得一般無二。
沈如意癟著嘴看他，片刻之后，卻還是笑了“年年哥，你也很聰慧，我就當你是夸我了。”
鄭欣年看著小丫頭笑了。
他們這邊嘀嘀咕咕，那邊母親們便喊“開飯了。”
沈如意抬起頭，跟鄭欣年一起飛快起身，兩個人迅雷不及掩耳閃現在桌邊“開飯”
他們每個人都餓了。
大家在圓桌邊坐下，沈憐雪端起桂花釀，對這眾人道“生意興隆，紅紅火火。”
桌上的銅鍋里，火鍋高湯蒸騰出饞人的香味，每個人臉上都掛著笑，她們異口同聲“紅紅火火。”
作者有話要說晚安，明天見團團寫到后半程啦，點擊和評論相對少了很多，要感謝一直陪團團走到現在的寶子們，今天這章也發個紅包吧，感謝大家還在追更，，