，但真正的菜肴烹飪方法，有很多都失傳了。
如同劉云和康青云這樣的大師，有些菜也只能是通過歷史留下來的文獻，復制這些菜肴，但距離真正滿漢全席，卻差著天地之別。、
兩個廚藝大師，一生都致力于攀登廚藝最高峰，聽說李二蛋擁有失傳的滿漢全席菜譜，一下子顯得十分的激動。
“小兄弟，你此話當真，如果你真的拿滿漢全席的菜譜作為賭注，我們兩個老頭子就和你賭上這一局。”魯菜大師劉云目光堅定的說，在其身邊的粵菜大師康青云也是點頭附和。
“好，那就這么定了。”李二蛋見兩個老頭上當，頓時也是一陣狂喜。
臺下的觀眾們，在這一刻也都炸開鍋了，三個廚藝大師對賭，這可是百年難遇的盛況，自己能有幸在現場親眼見證。出門和人家吹牛皮，也是有的吹的資本了。
后臺的白雨萱，激動的都快要跳起來了
。
兩個廚藝大師，給酒店的廚子培訓一個月，只要自己稍微做好宣傳，以后自己所有酒店的生意肯定是蒸蒸日上，啥廣告能比的上兩個廚藝大師坐鎮，此刻的白雨萱，已經開始考慮，如何做接下來的宣傳工作了。
至于李二蛋會不會輸，白雨萱對李二蛋有著絕對的信心，知道李二蛋這小子從來不打沒把握的仗。
此時再看，看臺上的李二蛋已經開始動手了。
茄鲞讀音xiang這道菜，在華夏擁有著極大的名氣，在華夏著名的四大名著紅樓夢之中，對于這道菜的烹飪，有著極為詳細的記載。
把才下來的茄子把皮削掉，只要凈肉，切成碎釘子，用雞油炸了，再用雞脯子肉并香菌，新筍，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成
丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌。
因為這是為了一千觀眾準備的，包括茄子去皮切丁，包括其他的配菜，都是白雨萱派人提前就做好了的，李二蛋現在要做的，就是直接烹飪。
四個直徑一米的大鍋，底下都坐著煤氣灶，李二蛋先是把四個大鍋同時點火。
火點燃之后，四桶提前預備好，計算好的雞油被李二蛋分別倒入四口大鍋之中。
眼見著四口鍋里面的雞油翻滾，在看臺上的李二蛋身影如飛，把裝著茄丁的大桶分別倒入翻滾的油鍋之中。
看到這里，在一旁站立的魯菜大師劉云，和粵菜大師康青云相互對望一樣，都是會心的一笑。
“老劉，看來我們是贏定了，這個小友太過托大，四口大鍋一起烹飪，這么多的茄丁，
想要靠著翻鏟根本就翻炒不勻，雞油不能完全均勻的煎炸茄丁，這道菜就算是烹飪失敗，滿漢全席的菜譜，我們就如此輕松的到手了。”康青云輕笑了一聲說。
而在另一旁的魯菜大師劉云，突然就是眉頭一皺。
“老康，你發現沒發現，這個小友好像是根本沒有預備，翻鏟茄丁的大鏟子呀。”