桌上擺著兩個咕嘟咕嘟的鍋子，旁邊切好了薄薄的牛羊肉，新鮮的冬筍，還有一小碗調好的油碟蘸料。
朱方全只是來試菜的，尤綰自然不會給他準備很多，只要讓朱方全覺得好吃就行了，菜量越少，他心里就會越惦記。
“公公請嘗。”尤綰遞上一雙筷子。
朱方全老神在在地“嗯”一聲，先在紅湯里燙了片羊肉，一變色就拿出來滾了蘸料，往嘴里一放。
清梅緊張地抓住尤綰的衣袖，眼睛死死盯住朱方全的神色，擔心他說出半個不好來。
尤綰安撫地拍拍她。
朱方全臉上看不出什么表情，沉默片刻才道“辣了些，主子怕是吃不慣。”
“這道湯底是先麻后辣，越吃越香，吃到后面辣味就不重了。油碟蘸料里還加了醋，能起到解辣的作用。”尤綰解釋道。
朱方全沒再說什么，筷子伸向另一個鍋子，這次燙了片筍。
細細嚼過，朱方全面色嚴肅“你這湯”
“這是熬好的清湯，以整雞、整鴨、火腿打底，再加以鯽魚調味，最后用剁好的豬肉茸和雞肉茸掃湯，小火熬至湯色奶白即可。”
尤綰說完這段話，自己都有點心虛，這么奢侈的做法，她以前是絕不會給自己做的。雖然沒用到什么名貴的食材，但加在一塊也要小幾百塊，這還不算其他的菜錢。
不過到了四貝勒府，這些食材多的是，她用起來一點不手軟，反正花的不是自己的錢。
朱公公聽到她的說法點點頭“雖是樸素簡單了點，但火候把握的不錯，還算有可取之處。”
他方才也是被尤綰的手藝驚喜到了，清湯最能考驗人的手藝，這個小姑娘看著不過十四五的模樣，可這手藝比起幾十年的大廚也不遑多讓，是個好苗子。
尤綰暗暗嘖舌這還叫樸素
“給主子上這兩道鍋子的時候，可不能如此寒酸，我到時候再給你添上幾味料。”
呵，還寒酸呢您老人家不是照樣吃得歡
尤綰心里偷偷吐槽，卻被清梅從后面搗了一下。
“尤綰姐姐，你別發愣啊朱公公這是要留下你了，你快謝謝公公。”清梅小聲在她后面提醒。
朱方全虛咳一聲，臉上淡淡的，手里的筷子卻不停地夾。
尤綰立即反應過來，福身道“謝公公賞識，還請公公日后多多照拂，不吝賜教。”
朱公公摸摸根本沒有胡須的下巴，穩重道“只要你好好辦差，一切都好說。”
尤綰看他態度緩和了許多，但沒有開口留下清梅，立即抓住機會趁熱打鐵“公公，您還沒讓清梅留下呢您剛剛夾的可是清梅片的羊肉，是不是看著薄如蟬翼刀口整齊她刀功可好了，公公您把她也留下吧”
朱公公瞥了眼清梅，看她瘦瘦弱弱的，看著就不太康健，想來也舉不起厚被子大衣裳，尤綰又是一臉維護清梅的表情。
朱公公便擺擺手“那就讓她跟著你打下手吧。”
清梅聞言激動極了，連連給朱方全行禮，又給尤綰道謝，小臉漲得通紅，好久才被尤綰哄得安靜下來。
兩人嘰嘰喳喳許久，朱方全突然朝尤綰找找手“別聊了，你來幫我選選，今兒晚上給主子爺上哪個鍋子才好”
朱方全自己嘀咕“紅的麻辣鮮香，清湯咸鮮味濃，這也排不出個好壞來啊。”
尤綰微微勾唇，眼里浮現狡黠的笑意“公公大可把兩個湯底一起呈上去啊，讓主子爺選喜歡吃的。或許主子爺兩個都喜歡，覺得一起吃才夠趣兒呢。”
“你這話說的，怎么能把兩個鍋子都端上去呢”主子爺哪里吃得下那么多，這不是把主子爺當豬喂嗎
尤綰笑道“區區兩個湯底，可用不著兩個鍋子。”
朱公公面露疑惑，不太懂尤綰在說什么。