蘇振華說“爹在酒堂煮了豬肝粉腸粥呢,等忙完這會大家伙再一起吃。”
李玉鳳都忘了這茬,往年的慣例也是這樣,大清早來不及吃早飯就去干活,一般都會就地割點豬下水煮鍋粥大家伙一起吃,也算是犒勞大家。
李玉鳳拿了把小蔥遞給他“那你拿點小蔥過去,下水粥里切點蔥花下去才香,還去腥。”
蘇振中點點頭,接過李玉鳳遞過來的小蔥轉身就走。
李玉鳳進廚房看見那么一大盤豬血,想了想改變主意今天先不做蔥油餅,又回去小菜園割了一把韭菜回來。
李玉鳳燒了一鍋水,鍋里下入大量的姜絲一點鹽巴一點糖和幾滴花生油用大火把水燒開,然后把火除走只留下炭火,再去割一塊豬紅切成小塊放下去,滴上幾滴白酒蓋上蓋子用余溫把豬紅燜熟,這時候是不能開火的,一開火豬紅就會老,老了就不好吃。
今天五個崽崽一起起床,從屋里出來小飯團吸著鼻子問“姥姥今天做什么呀怎么那么香呀”
李玉鳳說“今天大隊殺豬,姥姥做了豬紅湯,你們快去洗漱好過來吃。”
崽崽們“嗚呼”一聲,手拉著手去洗漱。
李玉鳳把切好的韭菜墊到碗底,每個碗里放上幾塊豬紅,然后用一勺熱湯淋下去,韭菜的香氣瞬間就和豬紅融合到一起,豬紅配韭菜簡直天衣無縫,聞著就流口水。
李玉鳳一碗碗擺到小桌子上,再從灶膛里翻出烤好的紅薯,每個碗的邊上放一個,中間再放上一碟早幾天腌著的酸蘿卜,一頓美味又開胃的早餐就做好了。
孩子們用最快的速度洗漱好過來排排坐吃早餐。
天氣寒冷,剛出鍋吃豬紅會燙嘴,放上這么一小會吃就剛剛好,李玉鳳自己也盛了一碗站著吃“小心豬紅燙嘴,小肉包你慢點吃啊。”
崽崽們說“不燙了,剛剛好。”
小豆包坐在小肉包邊上,他勺起一塊豬紅吹了吹,咬一口不燙了才遞給弟弟先吃。
幾個大崽崽都吃過豬紅湯,只有小肉包是第一次吃,他就著小哥哥的手咬一口滑溜溜的豬紅,入口即化,連嚼都不用嚼直接滑進喉嚨,這個味道和質感直擊小肉包的味蕾,他睜大眼睛朝著姥姥點點“姥好茨”
幾個大哥哥李玉鳳不擔心,就怕燙著小肉包,小家伙又不讓別人喂,要自己吃,李玉鳳只好一直盯著他,聰明的小家伙顛著手勺起來一塊送進嘴巴,開始咬小小一口,確定不燙了,是容易吞下去的食物才開始大口咬大口吃,李玉鳳已經很確定吃什么都難不倒這個小家伙。