吃完，燕秋姝便道“今天做什么你們有沒有什么想法”
沈平遇愧疚道“燕姨，我明日就要離開，所以今天不能久待，最遲下午得回家收拾東西。”
燕秋姝錯愕“這么早就要走”
“嗯。”沈平遇小臉嚴肅“京都有事，家中也有事，我得回去。”
冬冬和婉兒也有些驚訝，他們年紀小，還不用接觸這個，但蕭平松知道，也跟著點頭，表示就是這樣。
燕秋姝嘆息一聲“那好吧，既然這樣，那你們中午吃了飯再回去，我中午把那剩下的土豆做個土豆粉給你們吃。”
雖然有點舍不得，但沈平遇難得來一次，得吃個夠，不然下個土豆豐收的時候，他肯定不在這邊，土豆粉旁人也沒接觸過，難以做得十分美味。
“嗯”冬冬眼睛一亮“土豆粉怎么做”
燕秋姝起身“走，帶你們去做就知道了。”
土豆粉做的時間有些長，得早點開始，幸好今天起得早，不然沈平遇可能又吃不上了。
土豆做成土豆淀粉，需要沉淀，當然第一步是將土豆切碎成泥，這一步就有些麻煩，幸好他們人多，因此每個人負責一點土豆，拿著刀就在那剁，剁出來的生土豆泥倒入紗布中。
這個步驟對于沒有破壁機的古代來說，其實很無聊的。
做了一會兒，冬冬就扛不住了，但被沈平遇一個眼神，又給釘在原地，舉著刀吭哧吭哧的賣力，兩個丫鬟站在冬冬和婉兒身后，生怕他們傷了自己。
最終兩孩子都沒傷了自己，順利結束了這一環節。
昨天剩下的土豆差不多五來斤，燕秋姝都給做了，這些東西到了紗布中，就放在水里不停的隔著紗布搓洗，就如同洗面筋似的。
一次次的搓洗結束，最終剩下的土豆渣可以丟掉，那渾濁的水就需要放置兩個時辰用來沉淀。
也是看看巳時兩刻，土豆淀粉已經沉淀好了，再將其撈出來，為了盡快控干水分，又放在烤爐里烤了一會兒。
最后出現的就是一個個白色的硬塊。
這些步驟看得幾個孩子目瞪口呆，太神奇了，土豆弄著弄著，就成了這樣的，原本軟中帶硬的泥一樣的東西，進了烤箱就成了硬塊。
手指一個用力，那硬塊就成了粉末，跟面粉類似，但摸起來滑溜溜的。
“土豆真的好厲害，可以做好多好吃的呀”婉兒發出一聲感嘆。
冬冬和沈平遇、蕭平松用力點頭。
趙淑紅在一旁打下手，也是內心震驚無比。
土豆出來時，雖然震驚，但因為她離得遠，只是有所耳聞，但能知道的東西并不多，十分模糊，有的說是圣物，有的說是天賜，太夸張了反而難以讓人相信。
但當她親眼目睹，卻又覺得能理解了。
當一樣食物產量大不說，做法還繁多，你怎么做它都能有怎么樣的吃法，味道又極佳，對于這個時代的老百姓來說，是極大地幸事，難怪傳言這般夸張。
“我來我來。”趙淑紅生怕這土豆被幾個孩子浪費了，接過處理的事宜，將土豆粉都放在一個盆子里，順便稱了一下。
出粉率在百分之十左右，和燕秋姝上一世記得是差不多，不對，應該還要好一點，因為她這樣手工制作，會有一定的損耗率。
趙淑紅看得心疼，做成粉是精細的做法，浪費了這么多，一定得好吃啊。
土豆粉分成兩堆，第一堆加入一些溫水攪成面糊糊，之后再加開水和一勺堿面繼續攪拌，成了粘稠的狀態，就可以將剩下的一堆面粉加入其中了。
第二堆面粉量更多，加入后就能揉成面團，面團雪白，和土豆的顏色一點都不像，難以想像這真的是從土豆中提取出來的東西。