平常食肆的生意太忙顧不上炒菜做飯時，她跟周攻玉都是拿面條對付。吊罐里一天到晚不少湯，從早燉到晚，就是以備吃面沒湯水。面條也是做了不少在柜子里，拿出來正好可以吃。
安琳瑯這邊將臘肉鹵香干和泡好的香菇等配菜一切，全都切成指甲蓋大小的丁兒。那邊周攻玉將鍋給燒起來，她一瓢油澆下去就開始炒臊子。這年頭還沒有洋蔥，提香只能蔥姜蒜花椒粉調出來。安琳瑯手腳飛快，鍋里油一熱，食材先一步一步下進去炸一遍。
待到食材都焦香半熟再撈出來，不然吃的時候口感不夠。
等食材都弄好盛出來，將香料先爆香，再將這些葷素倒一起一鍋爆炒。爆炒最能將食材的味道給刺激出來，噴香的味道饞的年紀小的都要流口水了。炒臊子快得很，大火至上色再加水悶。悶到味道差不多，再調點兒水淀粉淋上去大火收汁兒。不必收得太干，留一點汁水淋面上。
五娘手腳也快，幾乎安琳瑯這邊臊子出鍋，她那邊面條也煮好了。
安琳瑯跟個食堂打飯的大廚似的，等那邊五娘白面撈出來放到雞湯中。她這邊一勺勺子澆上去，就叫人端出去吃。六個人六碗面，男人吃得多，就面多些。安琳瑯這邊分臊子呢，老爺子身邊那管事的突然出現在后廚門口。瞥了眼那香的誘人的臊子面，他說了一句“掌柜的，外頭來客了。”
一屋子人忙了一天都還沒吃呢，安琳瑯眉頭豎起來“門口不是放了休店的牌子怎么還有人來問。”
那管事沒說話，反倒問安琳瑯“掌柜的吃的什么面聞著怪香的。”
安琳瑯炒的臊子夠多，見他這般，問了一嘴“呂先生要來一碗嗎老母雞臊子面。”
呂管事中午為了安頓都沒怎么吃，聞言自然是笑瞇瞇。
安琳瑯干脆給他盛了一碗，正準備去前堂看看。被周攻玉給握住了手腕“先用飯。杜宇去看看。”
杜宇餓得前胸貼后背，自家主子這手藝就是他每日的盼頭。這會兒狼吞虎咽的，已經一大碗面下肚。聞言一口干掉碗里的湯，忙不迭去前堂。
安琳瑯干脆坐下來，就看著看起來挑挑剔剔的老頭子管事吃了一筷子面，眼睛都亮了。
作者有話要說安南王世子命臨川，字攻玉。一個活在記憶里的白月光
周攻玉的人設，類似于外室里周斯年的哥哥，天妒英才，慧極必傷英年早逝
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