“差遠了。”
蘇南心想，他單身二十一年，連個女朋友都沒有，這怎么能比，之前相親兩次還都失敗了。
租金付了，鑰匙也到手了，他馬上聯系人換招牌，老陳有路子，之前換招牌那家，在電話里談好了五百元搞定，那邊要先按要求制作，明天上午過來更換。
店里五個工人，有兩個今天休息了，周末是全都放假，規矩照舊，不過明天都會過來收拾店里，為周一開業做準備。
看似從稀飯莊變成米麒麟，店名變了，還是賣稀飯，但其實有很大的不同。
蘇南喝了口茶水，直說：“老陳，以后你來當店長，干好了，我給你發獎金，甚至是算分紅都可以。”
“小蘇，不對，老板多謝你看得起我老陳，是師兄弟我也信得過你，可是光賣稀飯不行啊，我們這四個多月想了很多辦法，都沒堅持下來。”
事到如今，老陳當然是希望店里生意好，不然他失業后能找到這個價位的工作，卻不會有這般清閑，更別提有假期。
蘇南點頭，“這我知道，所以我現在定一下，工作時間從早晨七點到下午三點，八個小時，中間包括吃飯和休息時間，當然還有打掃衛生。周末全部放假，周六輪班，也就是一個月休六天，之前的工資不變，如果生意好，等月底再發獎金，調高薪資都可以。
先試營業一個月，如果有人來查，就用老舅的執照頂一下，這個我之前有和老舅說過。”
他不急著辦執照不是要偷稅，而是怕一個月內就倒閉了，豈不是麻煩，所以等一個月后，和包子鋪一起去辦執照，該補交的稅，他一分錢不會少，試營業也是不成文的規矩，一般不會有人來查。
老陳說：“這些都沒問題，那我們賣什么，你是知道我的，什么菜系都能來，口味算不上最好，也在中上了，招牌菜也會整幾個。”
蘇南接話說：“早晨就賣稀飯，種類控制在五個，暫定南瓜、綠豆、白粥、肉粥，再加一個蔬菜粥，沒時令南瓜就用八寶粥代替。不賣包子饅頭，也不賣面條餃子，不要搞復雜了。
但可以賣雞蛋，泡菜免費，再加一些快菜涼盤，這個老陳你拿手的。”
陳興國一聽，不能這么搞啊，之前他們可是賣十二種稀飯，還賣面條水粉包子饅頭等，都沒熬過來，現在蘇南一來就給簡化了，這簡直比老舅還任性。
卻聽蘇南又說：“定價上變一下，你們之前是稀飯五元隨便吃，現在改為三元一碗，肉粥八元一碗，其余涼盤價格不變。”
陳興國聽了心中好慌張，這不僅種類簡化，連價格都給降了，是要走薄利多銷嗎？可是真有那么多人愿意來喝稀飯？
蘇南繼續說：“中午除了沒賣完的粥，另外煮一些白粥，然后白米飯是兩元一碗。對了，去購買一批大點的碗用來裝稀飯，能裝一兩面條那種，白米飯的碗不變。
其它的中午賣中餐，無論是熱菜還是涼菜你看著辦，按照七葷八素來配菜，走流水線，統一價，葷菜七元，素菜四元，米飯兩元，白粥也是兩元，中午的粥用小碗。”