楓葉沒客氣,接過木筷夾起燉肉往嘴里塞。
“噫”楓葉直接發出驚呼聲,詫異道“跟我們平時做的燉肉完全不同,長夏怎么燉出來的”
“用各種調味燉出來的。”南風道。
長夏燉的時候,添加的調味可不止一兩種。有些,光聞著味道就覺得特別嗆鼻。但是跟肉一起燉,燉肉味道會變得很好吃,很神奇。
“這不能完全說是燉肉。”長夏道“差了些調味,我要做的是醬肉和鹵肉。只是,調味不齊全,就成了味道偏重一點的燉肉。”
通常燉肉是指清燉出來的肉。
長夏做的這燉肉味道偏重,可是因為沒有添加鹵料和醬料,不能算是鹵肉或醬肉。一時間,長夏想不到更適合的叫法,于是繼續叫燉肉。
“差什么調味”楓葉問道。
“想做鹵肉就得要放鹵料包,鹵料是制作鹵菜的調料,由中藥香料熬制成鹵水,鹵料擁有濃烈的芳香味,能祛除食材中的腥膻味。”
“常見的鹵料香料有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白蔻,肉蔻,香葉,香茅草,干草”
說實話,要不是長夏前世異能跟植物挨邊。
她還真記不住這么多植物名稱。
恰好,這一世長夏覺醒的血脈能力,也跟植物有關。
長夏之前就吐槽說,命運讓她在美食這條路上越走越遠。
“南風,你聽懂了嗎”楓葉小聲道。
南風搖搖頭,淡定道“冷靜,等長夏說完。”
打小,長夏就會說些聽不懂的。
這些名字聽不懂沒關系,等遇到了長夏自然會提醒。
再說,上次部落送來的一堆雜物之中,長夏就找出了不少香料。
部落長者們已經繪制了畫片,還標注了名字。估計等時機成熟會分發給狩獵隊,等狩獵隊比對過之后,再傳授給部落族人。
同樣鎮定的還有廚房里面的沉戎和暖春。
少頃。
長夏說完。
“有些香料,我也不知道它們長什么樣。日后,你們外出打獵,要是遇上有濃烈味道的植物,無論是樹葉還是樹皮或是果實,記得都采摘回來。”
“好嘞”
“行,記住了。”
這會兒,南風沉戎開口應下。
楓葉微窘,才反應過來南風為什么會說等長夏說完。
原來長夏也明白,光是聽名字根本沒用。她就過過嘴癮罷了,畢竟有些香料她自己也就只知道名字,想畫也畫不出來。
中午多了一個楓葉。
長夏又加了幾個菜。
雞湯備受眾人推崇,辣椒炒油炸肉連碗都被亞東搶走,用果粉餅子蘸著把碗底的油都吃了個干凈。
魚丸更是讓楓葉稱贊連連,連呼魚肉怎么會這么好吃。
一頓午飯,吃得眾人心滿意足。
收拾飯后的狼藉,一行人朝著亂石灘奔去。
暖春不想獨自帶崽崽們回窯洞,索性帶著一起跟去亂石灘。美其名,圖騰勇士就應該從小時候開始鍛煉。
長夏聽完,恨不得向暖春豎起中指。
不過,最后她還是答應了暖春帶獸崽崽去亂石灘。
于是,兩個崽崽被暖春丟在山昆擔起的藤筐中夢里面鋪墊著柔軟的樹葉和樹皮,倒也不擔心崽崽們會受傷。
一行人說說笑笑,沿著白湖而上往亂石灘而去。