一頓出人意料的豐盛午飯,讓新移民們的心情有了顯著的改善，他們和這批早來的開拓者之間門，也少卻了幾分生疏,由于來到南洋的緣由，是不太方便討論的，因此，話題被有意地集中在了本地生活之上,張安、張定兩兄弟也很快放下了對故鄉遠親的牽掛,熱情地為他們介紹了起來。
“光是從種田說,咱們南洋的農場,肯定是比廣府道那里的農民日子過得好些,吃得好也遠沒有那么辛苦,主要是因為這個地方不太需要趕農時。”
吃得好，這已經是證明過的事情了,不那么辛苦的道理也是令人信服的。種田辛苦不辛苦辛苦,這辛苦里有必須去下力的苦，譬如犁地、栽秧、收割,還有后續對稻谷的處理,這都是實實在在的活計。但除了下力的苦之外，還有一點就是張阿定說的,趕農時的辛苦。
趕農時,就等于是把力活全都集中在幾天之內,必須干完,這樣自然是加倍了力活的辛苦，比如說，在廣府道如果想種雙季稻，那就必須雙搶這邊搶收,那邊搶種，搶收的是一系列苦力活，搶種的也是熬人的活計，如此怎能不辛苦每年雙搶甚至都是有人落下大病，乃至活活累死的，但雙搶又是必須的事情，因為倘若不在有限的農時內，把農活全部做完，秋稻就要錯過了天氣最好，最適合灌漿的時間門，要大量減產，甚至是絕收了。
但是，這樣的事情在南洋是不太存在的，因為南洋就沒有農時的說法，這里的天氣，只要水利允許，一年中什么時候下苗都完全是可以的，哪怕是雨季，也沒有終日陰雨的，多數都是有陣雨后迅速雨過天晴，日照一樣充足，這就導致南洋并不太存在趕農時的辛苦，同時，南洋的農戶又把稻谷的后續處理完全交出去了他們只管最初的脫粒，那也有脫粒機，脫粒之后，再攤曬幾天，就用相當便宜的價格，把稻子賣進城里去，或者換來成品米，作為自己的口糧。
從礱谷到最后舂米，那繁雜的工序完全免除了，省下的力氣可不止一點半點，這么做也不完全為了偷懶，主要是因為，南洋這種寬泛的農時，以及普遍存在的農場形式，使得農場的規劃充滿了南洋的特色農場的土地并不是一批下苗的，而是分區域，漸次栽秧，也就漸次成熟。也就是說，一年中許多時候都有稻谷成熟，始終有一些稻穗需要脫粒，也有一塊區域在翻曬稻谷。
這么做的好處，是對人力沒有那樣消耗，對場地的需求也少，范老實等人是知道的，哪怕是在土樓里，收成時，族人也會因為曬稻谷的場地而發生口角，同一時間門內大量收割，那么就連這種曬稻谷的場地也都成為要爭搶的資源了，甚至有些人家，還會因為場地被人先占去，自家的稻谷沒有及時翻曬，遇到陰雨后發芽了，記恨上這個仇家，或者是仇殺，或者是闔家上吊的都有。南洋這種次序種植的方法，雖然非常的新奇，但一旦說起了客家人的土話，討論的又是種植這樣的問題，這些農民就一下變得非常的敏銳和開明了，他們立刻就意識到這樣做的好處。
當然了，這樣做也不是沒有壞處，那就是全村出動，合作干活對稻谷進行處理的景象也不會有了，礱谷、篩稻、扇稻、磨殼、舂米這些事情都有特制的家什，是很麻煩的事情，張羅半天只為了一兩畝地的收成，在人力上是很大的浪費，而南洋這里的勞力又很緊缺，所以他們也不完全是因為懶惰，只是因為實在不劃算，這才寧愿把稻谷直接賣給過路商人，和他們換成品米
“買活軍有這樣的車隊，專門在農場周圍，拉牛車慢慢的走，用米換稻谷，他們車上還有很多針頭線腦，也賣報紙，定期過來，有什么都能用稻谷和其余農產品來換。”
“如此，倒是省不少事”
“也就是平地里了，走路方便才有這樣的好事兒，我們老家本來在山坳里的，貨郎兩三個月來一次都不錯了，拉什么車便是貨重了些，都怕翻下山路去不消說了，他們肯定是不收稻谷的”