一個之江人，一個泉州人，兩人用官話聊著，一點障礙沒有，老陳笑道，“那也要他識得這些人，有這個面子，不然他到外頭發去，還不白給做工的人吃了，一瓶一百多文，這便不是百姓能吃得起的東西。”
這話倒也是，小甘是個好新鮮的，和老陳說了幾句，便走到交易所門口笑道，“諸兄好雅興你在這里擺攤，那些兵丁倒也罷了，怎么其余的攤主不來驅趕你么”
諸掌柜拱手笑道，“甘兄，甘兄早豆腐腦吃完了，來個餅子我這也不虧他們的，每家每戶都送了一瓶辣醬的，你拿了我這餅子，去吃面也好，喝湯也罷，只管讓他們給你加點辣醬就是了。”
終究一桶豆腐腦，一籃餅子，能喂飽幾個人耽擱不了一天的生意，還家家戶戶都有這辣醬得，難怪商戶們也還是滿面堆笑，諸掌柜這人情練達處，便可見一斑了，他用荷葉包著手，掀開厚棉被，抓起一張熱騰騰的餅子，用刀從中剖開，又舀了一勺醬鋪在上頭刮勻，啪地合攏了遞給小甘，“嘗一個吧”
小甘是不愛吃餅子的人，聞著香氣也咽了口吐沫，拿過餅子隨口道了謝，此時距離開市還有大半個小時，門口兩排店面頗做了些人吃早飯，一些相熟的面孔手里都拿了餅看來諸掌柜也的確不是逢人就送，還是送給一些熟朋友，或者有些新來的海商面皮薄，便沒有去討要。
原本是想去吃面線糊的，自從辣椒出來了以后，面線糊便陡然如虎添翼一般，多了不少滋味，有好事者曬干辣椒磨粉，雖然售價昂貴，一抖要另外計費，但簡直是畫龍點睛，令人開胃無比，冬日里一大碗下肚暖暖和和小甘聽虎爺說，在壕鏡，有錢人吃面線糊是可以加胡椒粉的，但這東西實在太貴，難以想象和小吃搭配，辣椒粉比起胡椒來又要便宜都多了。
有了這個餅，小甘便覺得再吃一大碗面線糊有些多了，恐怕耽誤了午飯，便轉而走到財源廣小吃門口，叫道，“老廣，來個肉餅蛋湯，再來一碟咸菜”
“來了”本在桌前看報紙的掌柜老廣趕緊站起身，揭開灶頭上的大蒸鍋，白氣頓時騰然而出，帶著絲絲縷縷的肉味兒姜蔥味兒，混雜在一處，讓路人都不由得吸了吸鼻子，喊一聲香。他用一把特制的鐵夾子把里頭的燉盅夾出這燉盅因為常常取用，已經都被夾出一個小坑了。
本白色的燉盅是粗瓷造的，洗多了有些發黃，瞧著卻十分干凈相，老廣把燉盅夾在了木盤里，端到小甘桌前，口中說著仔細燙著，一手迅速抓起燉盅放到小甘面前，又揭開蓋子，一股熱氣頓時冒了出來掌心偏大的燉盅里，一塊小巧玲瓏的肉餅子伏在水底，上頭蓋著一個圓圓的荷包蛋，蛋白如玉，蛋黃泛著微紅，瞧著令人食指大動，又因做得小巧而頗有雅趣。
老廣從灶頭另一處熱水鍋里夾了調羹餐具都用熱水燙著，是這條街的小店獨有的服務為小甘放入盅內，又把一個陶瓷瓶子放到桌上，笑道，“這是剛才諸相公送來的辣醬，甘老爺隨意用。”