張媽的年紀實在是太大了，何況小紅樓里燒的不是煤，而是柴。煤要留著等到夜里在屋里燒爐子取暖用。張媽劈不了柴，祝女士、祝玉燕、蘇純鈞都不會劈柴，唯有代教授曾在油坊和英國宿舍學校習得一身技藝，可擔此重任。
代教授做飯比施大頭做的好吃。
雖然沒有什么東西可做，但代教授不放辣椒還會用蘑菇來提鮮。
雖然代教授十八九歲了才去英國留學，但他的廚藝確實是在大洋彼岸才得到長足的進步的。因為他在油坊的時候，過得是茶來伸手，飯來張口的二少爺日子。
大宅門里，小姐太太身邊的丫頭是二小姐，代教授這個受寵的書童自然就是二少爺了。
油坊里的飯菜也就是紅薯玉米，白菜蘿卜。最好吃的就是煉豬油的油渣子，那是代教授現在想起來就流口水的美味。
代教授曾對他們說英國菜里，其實用的油很少。
“因為英國人不會煉豬油來做菜吃。他們很少吃豬。”他說，所以也沒有豬油這種可以讓菜更香，讓點心也更好吃的好油。
英國歷史上有大規模使用動物油脂的行為是捕鯨，然后用鯨油來做肥皂。
而且他去留學的時機也不好。
“我去的時候，英國
還在饑荒中沒有回過神，餐桌上只有土豆，連面包都難得一見。”所以他才會去打天鵝，并且因此而獲得了第一批朋友，甚至得到了俱樂部的邀請。
今天早餐上佐餐的話題就是代教授的英國常識課。
人人面前一碗紅茶，就著玉米面烙的小餅吃，餅里混了蘿卜絲，軟軟的。
祝玉燕在聽到英國饑荒時快樂的抬起頭“英國饑荒”
代教授笑著說“對啊，英國也發生過饑荒。英國的國土其實并不大，它是一個高度依賴進口的國家。沒想到吧發達國家也不是樣樣都好。當年英國工業革命，紡織業興起，許多農民失去土地，進城做工人，又恰好趕上了年景不好，饑荒一直持續，食物短缺，現在應該還沒有結束。我過去的時候鬧得最兇，學校里天天都有關于這件事的討論。”
祝玉燕聽得來了興頭“他們在討論什么”
討論怎么改變饑荒多種地嗎把農民再趕回農村
代教授搖搖頭，笑著說“不，他們在討論怎么擴大殖民地范圍。”用英國的堅船大炮打下更多的地方。
祝玉燕笑不出來了。
果然，不能期待狼吃素。
張媽只聽到一個壞消息“怎么洋人在他們的國家也吃不飽那小蟬和無為過去怎么辦”
桌上其他人連忙交換了一個眼神，那邊張媽已經忍不住要流淚了。
“我還當在家里吃不飽，出去就能吃飽了，要是他們出去也吃不飽，那就不該逼孩子們出去啊。”張媽放下碗，用衣襟擦眼淚，嘆了口氣，不肯吃了。
早餐吃完，祝玉燕送蘇純鈞去上班，兩人手挽著手一路走。
祝玉燕“英國現在情況怎么樣”
蘇純鈞“跟咱們這里差不多。平頭百姓缺衣少食，高官顯貴沒有影響。”他說，“他們那里的食物也是采取配給制。”
配給制，是日本人新頒布的一條規定。