吳恪往嘴里直接填了一大口菜,熱淚盈眶,
“我這是感動知道不,感動”
吳恪的感動僅僅維持了幾秒鐘,感動的淚水就變成了口水。
“我去,這個好這個好”
至于具體怎么個好法,那就不在吳恪的思考范圍之內了,他只是覺得這道菜入口的第一感覺就是
“這也不像一道素菜啊”
豐腴、脂香、鑊氣
等等共同勾勒出仿佛大燉肉一般的口感,肉質的肥美在這兩種全素食材上體現的淋漓盡致,但同時又充斥著口蘑和鮮筍的鮮美清香。
林愁說,
“有容和赤祇也嘗嘗,別光顧著伺候滾滾啊,它又不傻,自己會吃的。”
兩人這才坐下來吃飯。
山爺先是趁吳恪嘗第一口的時候對桌子上其他的肉類菜肴進行了一番掃蕩,等差不多吃個半飽了,才去動那盤燴南北畢竟已經分給了滾滾一部分,剩下來的相比于他的胃口屬實有點可憐了。
“這是我今年吃過的最素的一道菜了”
山爺作為一個標標準準的肉食主義者,可以吃菜,但沒肉絕對要掛掉。
所以除了嘗鮮之外,這個貨對燴南北并沒有抱有太大的期待,和菜肴的口味無關,大概齊是屬于肉食動物應有的呃矜持吧
“唔等會”
山爺臉上冒出一抹古怪的表情,
“這他媽,不合理啊”
鮮美到好似一顆已經在口腔中爆炸的美味炸彈,無論是筍子還是口蘑,咬上去都非常富于韌性和清脆,會發出輕微的“咯吱”生,然后一股鮮美的、又像油脂又像汁水的湯汁就從其中迸發出來,這一點在口蘑上體現的尤為明顯。
“林子,你甚至都沒往里面放蔥姜蒜吧”
林愁理所當然的點頭,
“是的,事實上這道菜需要的基本只有鹽分而已,我想我會在種出口蘑二代后再建一個小烘焙棚,就我和這道燴南北來說,鮮口蘑的風味實際上是不如干口蘑的,你知道的,口蘑原湯根本就不是雞油和高湯能夠替代的了的,那才是這道菜的精髓所在。”
“真搞不懂你們這些廚子,我就隨便那么一問而已”
吳恪舉著手,
“愁,愁哥,好像有點不對你你們看到小人跳舞了嗎騎馬舞的那種”
黃大山頓時噴笑出聲,
“我湊,林子你完了,這蘑菇有毒,你招牌要砸”