為啥他從口袋里掏出來的居然是各種調料
胡大嫂全給要了去，
“上次就聽葫蘆娃說你身上總帶著這些東西，原來是真的”
林愁沒有一丁點不適，反而很得意，
“那可不，本帥可是專業的。”
胡大嫂鍋里的油溫度升騰，一把辣椒毫不吝嗇的拋了下去，胡大嫂還說呢，
“整條巷子里都沒有這么大把吃辣椒的，少有人舍得買這東西。”
林愁說，
“那回頭我送點辣椒籽回來，大嫂也種點唄。”
胡大嫂點頭，又在鍋里下了老姜和蒜片，最后把蕈子放進去。
一小會兒的功夫，蕈子汁水透出，不再需要額外的湯汁，整鍋奇鮮已然成為濃油赤醬自來芡的典范作品。
胡大嫂擅長做醬油，并且手藝極好，黑醬油淡醬油菌菇醬油應有盡有，但這些胡大嫂都沒選，反而用了兩種存放時間不同的同一種醬油。
“這缸是做好放了兩個星期的，這缸已經放了一年多，一個鮮一個陳，醬蕈子是最好的。”
姜楠臉上都是驚訝，
“哇，好香啊”
“你大嫂的手藝還能差得了”胡大嫂興致特別高，“我爺爺在的那會常說，上古元代有個皇帝，就特別愛吃這蕈子，每次有道什么菜來著，里面的佐料就非要有這個蕈子不可呢。”
林愁道，
“是春盤面吧，和春卷春餅差不多，后來也有直接做成面條面片的。”
“對，就是那個東西。”
盛出醬好的蕈子，胡大嫂開始爆炒斑頭雁。
斑頭雁是大雁中最合格的食材，不腥不燥肉味清甜芳香，熱油一激便徹底的坐實了它的美味，簡直像是一鍋炸開來的小型核彈，院子里滿滿都是大雁肉的香氣。
“千萬不要放水，如果必須要放的話，也最好是汆雁肉的水。”
醬好的蕈子下鍋，胡大嫂蓋上鍋蓋，用火鉗子從灶膛里往外撿著過多的栗子殼，直撿到灶膛里的火苗將近熄滅的程度。
“這時候最好是換砂鍋了，鐵鍋燉出來的雁肉和蕈子會黑，不漂亮。”
鍋蓋蓋上的一刻，林愁和姜楠都有些失落這樣的好東西就該看著它由生熟變成全熟再熱騰騰的放進嘴里，然后干掉幾碗米飯才行。
胡大嫂找了個玻璃瓶子出來，打開聞了一下，
“嘶，你虎叔總買的這酒哪兒是給人喝的，聞著都燒的慌。”
說著，沿著小鍋蓋邊緣一圈把酒淋了下去，鉗了個燒著的板栗殼一引，
“哄”
焰心通紅周邊泛藍的火焰一下子從鍋里竄了起來，酒香混合著鍋中食材的方向肆無忌憚的怒斥著周遭的一切。
姜楠驚叫一聲，
“哇”
懷里的小黑毛都炸了起來，見沒它什么事兒，又癱了。
胡大嫂鼓搗著灶膛，確保火力合適，
“等著吧，越燉越香的這東西。”
林愁說，
“那我做魚去，大嫂順便給燜個米飯唄，用上次那個米就行。”
“行了行了知道了，那米你趕明兒趕緊帶走，巷子里誰吃那東西啊，一百流通點一斤，簡直造孽啊”