加了淀粉之后，簡直把魚肉的味道全都給破壞了。
他們現在又不去賣錢，沒必要加淀粉破壞魚丸純正的味道。
這種事情，只有黑心商家才會去做吧！
“魚丸里面的魚肉是很散的，稍微煮久一點就會散開了。”
“而關東煮想要味道好，就要經過長時間的燉煮。”
“要是你不加淀粉提高魚丸的凝結度的話，到時候你吃到的就不是魚丸，而是魚羹了。”
林一凡渾然不覺自己已經被曾清婉當成黑心商家了，見她不明白，耐心地解釋道。
很多時候，加一些添加劑是有必要的，不然吃不出那個味道。
一味地追求純天然，其實未必有那么的好。
“那好，我現在就去找一罐淀粉過來。”
曾清婉了然地點點頭，就火急火燎地想去把淀粉找來。
“清婉姐姐你別去找了，我們這里根本沒有淀粉，剛好用光了。”
林巧兒拉著顏思茜郁悶地說道。
“沒有淀粉？那怎么辦啊，難道我們今天吃不到魚丸了嗎？”
曾清婉聞言，很是失望地道。
要是沒有魚丸，這一頓關東煮可就要失色很多了。
“要不我去附近看看誰家有，借一點過來吧。”劉大寶立馬起身說道。
“不用那么麻煩，沒有就現做唄，我們家里有米粉，還怕弄不到淀粉嗎。”林一凡出聲說道。
“米粉還能做出淀粉來，這是一個東西嗎？”吳梓萱奇怪道。
“米粉里面就包含了巔峰，把米粉洗一洗，就能把里面的淀粉洗出來了，這事做起來不難的。”
林一凡解釋道。
平常淘米的時候剩下的淘米水，其實里面就有很多淀粉。
淘米水靜置一段時間，底下就會出現一層沉淀物，那就是淀粉，可見獲得淀粉是一件多么簡單的事情。
“原來淀粉就是這么來的，我還以為很麻煩呢，我這就去拿米粉來洗。”
曾清婉得知如此輕易就能獲得淀粉，興致勃勃地就做了起來。
“洗的時候水放少一點，不然洗出來的淀粉濃度太低就不好用了。”
林一凡提醒道。
他們現在沒時間等淀粉沉淀出來，也就不好控制用量，只能盡量讓水里的淀粉含量高一些了。
“林一凡，為什么不直接把米粉倒進去啊，這米粉的淀粉含量應該很高的吧。”
曾清婉洗米粉的時候，突然想到一個問題，忍不住問道。
“米粉的顆粒太大了，而且有屬于它的味道，不像淀粉沒味道，所以會影響魚丸的口感。”
林一凡看著好奇寶寶似的曾清婉，耐心地解釋道。
他解釋完之后，就將鍋中吊好的高湯全都盛了出來。
然后他又往鍋里倒了些水之后，就將幾顆雞蛋扔了進去。
“你別告訴我，這也是在準備關東煮的食材？”
看著鍋中的雞蛋，趙希有些驚奇地問道。
“當然，這是做關東煮非常好的食材。”林一凡看著鍋中的雞蛋，咽了咽口水說道。
雞蛋這東西，本身的味道就不錯，而且容易入味，用來做關東煮是非常棒的。
一想到雞蛋的美味，林一凡都有些嘴饞了。
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