像實驗室之類的地方，要維持恒溫，自然要依靠各種設備。
而仙源村這種鄉下地方，要創造恒溫環境，那就只能依靠土方法了。
挖地窖保存食材，放在曬干的稻谷邊發酵，都是這一類的土方法。
曬干的稻谷也是會進行呼吸作用，釋放熱量的，能讓局部地區處于一個恒溫的地方，差不多就是三四十度的樣子。
家在農村的小伙伴，冬天的時候去堆稻谷的地方轉轉，就能明顯感受到溫度的變化。
要是感受不到，要么是稻谷堆的太少了，要么只能說明，堆的那些稻谷，是不知道放了多少年的陳糧。
總之，這種地方，是比較適合菌類的生長繁殖的。
聰明的農民，總能因地制宜，用最粗糙簡單的方法，達到他們的目的。
而沒有這種條件的人，想要做的話，那就只能去弄個恒溫箱了。
在把籮筐放到谷倉中之前，林一凡還去弄來了一些粉末，灑在了那些面團上。
“這又是什么東西？”劉大寶詢問道。
“這是去年釀酒是剩下的酒曲，里面有很多酵母菌和根瘤菌，撒上之后生成酒曲的速度就快多了。”
林一凡拍了拍手解釋道。
“怎么還要之前的酒曲，那我沒有酒曲怎么辦？”劉大寶瞪大了眼睛。
制作酒曲，怎么看起來似乎沒有那么容易。
“沒有老酒曲其實也無所謂，只是生成酒曲的速度要慢一點而已。”
“只要按照之前的步驟做，還是能做成酒曲的。”
林一凡淡淡地說道。
做完酒曲，剩下的就只有等待了。
去年的老酒曲剩的不多，想釀酒肯定是不夠的，必須得等新酒曲發酵出來才行。
不過菌種增想要長好，也得好幾天的工夫，最近幾天他們是別想釀酒了。
在農村，生活跟城市是有巨大差別的，等待是非常正常的事情。
種植各種作物，基本都要經過好幾個月的等待，才會有收獲。
有些人家里實在是窮，又想蓋一間新房子，那更是要經過長達數年的努力。
今天去撿一塊石頭，明天去撿個瓦片，最終一磚一瓦將房子蓋好。
仙源村曾經就有這樣的房子，不過今年開了農家樂之后，村民們的腰包都鼓起來了。
以后，應該再也不會有這樣的事情了。
光這一兩個月的時間，仙源村已經有好幾戶人家有了建新房的計劃。
而且還不是普通的小平房，是里里外外貼瓷磚的小別墅。
就連李秀花和林啟賢，這些日子也一直在商量著蓋新房的事情。
本來這種事情老兩口是不敢想的，養活林一凡和林巧兒兩兄妹，對他們來說就已經非常艱難了。
可是林一凡一次又一次地賺到錢，金額還一次比一次高，交給他們用的錢都有上百萬了。
獲得這么大一筆錢，他們要是沒有蓋新房子的想法那才奇怪。
對于這些事情，林一凡并沒有參與。