說到這兒他頓了頓，“你不會是想在咱們家的新店里也賣這個吧好像還真可以。”
“咱們做的是學生的生意，他們每天準時準點下課，中午也只有一個多小時的休息時間，但咱們的店輔同時也只能容納幾十人左右用餐，就當每個人的吃飯時間是十五分鐘，超過半個小時后也很少有人再進店用餐。
所以我們的經營方式只能是以快餐為主，那些學生進店就能用餐，不用等，這樣您也不用太累，可以把這些鹵味提前做出來，到時專門安排兩個人打飯打菜就行了。
有了鹵肉飯，有進店點小炒的人爸就不用那么忙碌，除此外，每天的菜式也可以固定，比如今天中午六道，我們只用準備六道菜的配菜，過兩天再換六道，這樣既可以節省材料，也方便您練習菜式。”
沈爸也想過以后店鋪的經營方式，像在大飯店那樣弄一本厚厚的菜譜，等著那些學生們點一桌的菜那是不可能的，只能是什么來的快做什么，就像原來的李老板一樣，麻辣燙只要灶火跟得上，多少人的菜都能同時做。
而且想要生意好就要有特色，他還真沒想到自己有什么東西是適合拿出來當店里的招牌菜。
“別說，還真行，不過以后可就要辛苦你們媽了。”
岑春曉可不覺得辛苦，相反她還覺得有事可做挺美的，畢竟，她也可以掙錢了啊
“不辛苦，你記得給我多發點兒工資就行了。哎，我長這么大，除了種地，還真沒掙過錢呢，現在我也能感受一下月月領工資是什么滋味兒了。”
一家人被她的話全都逗笑了，沈爸自從和她結婚后，工資就全部上交，家里的經濟大權也在她手里握著，店里賺錢了還不是都要交給她哪用得著沈爸給她發工資
“好，到時候，我一定把你的工資定的高高的，保證讓你滿意”
沈家人的飯桌上沒有什么食不言寢不語，而且一家人的氣氛永遠都是那么和諧，充滿了歡聲笑語，以前是，現在是，相信以后也是。
沈佐吃過飯連屋都沒回直接去學校了，學校現在已經正式開課，他是一分鐘也不想耽誤一心扎在書本里，他走后，冷媚兒又和沈爸說起了店里的一些事情。
“手續的事兒不用擔心了，剩下的就是店里的原材料問題，光是我和你媽肯定忙不過來，李老板的店里原來就雇了三個人，一個在后廚打雜，兩個服務員，咱們也得雇兩個人吧。”
那三位全走了，店里用人他就得重新招。
冷媚兒道“原材料的事兒您不用管，我找人直接給您送貨上門，您每天用什么食材，大概要多少的量定好，他按數給您送就行了。
咱們做的是入口的買賣，必須保證食材的衛生，另外，雇人的話，咱們也雇三個人吧，太少了你和我媽就會很辛苦，這我可不同意。”
沈南松笑著道“行，聽你的。”
“對了，咱家的店您打算賣早點嗎”
“賣，肯定得賣。
現在晚上已經沒人賣燒烤了，而且晚上這頓飯，學生們六點半多一點就全部吃完，沒客人的話，最多八點來鐘就能回家休息，早上要是再不賣東西的話，那就太浪費了。”
小佐下午六點下課，學校七點晚自習，小佐是不上晚自習的，但住校的學生就是這個吃飯時間點兒。，，