“可不，這個人在我們黑龍江很是出名的，許多人都聽說過他的名字，只不過那是很久之前的事情了！”
“要說也是奇怪，明明古人又云：‘君子遠庖廚’的，可是為啥古往今來這么多廚子都是男人啊？”
“笑話，什么叫做君子遠庖廚，我這個喜歡做菜的男人第一個不服氣！”
“我一個女人也不服氣，憑什么做菜是女人的事情？”
“君子遠庖廚？陋習！”
“現在也沒有那么多說法了，不過在以前，廚子，確實是一個上不得臺面的職業。”
“這個還真的是事實……家里很多老人都覺得當廚子沒有前途，而且還沒有面子。”
李遠點了點頭。
“大家說的沒錯，古人確實是不太認同廚師的這個行業的，不過我倒是覺得，能夠燒好菜，也是一件十分榮耀的事情。”
“而且現在的社會，廚師界的各種比賽層出不窮，中餐，也是一門能夠讓大家感受我們國家文化的東西。”
“倒是還好有這么多人的堅持，才會讓我國有著各種不同的菜系和做法，讓更多人的感受到我們國家的繽紛的文化差異。”
直播間。
“可不，要說中餐，不僅是烹飪的手法五花八門，就連吃的東西也是五花八門。”
“好的中餐，那可是講究色、香、味俱全的，難度很大的！”
“身為一位資深廚師，我想告訴大家，我們國家的菜，可不僅僅講究色香味！”
“還有別的嗎？”
“應該還有一個形吧？”
“還有別的嗎？”
“應該就是三個啊，這么多年聽見的一般都是色香味啊！”
“主播你知道嗎？”
李遠遲疑了一下，隨后說道：“想必……這位朋友所說的，應該是色、香、味，還有意、形、養這三點吧？”
直播間。
“還真有六點？”
“這是六個嗎？”
“主播說的沒錯，確實是這六點。”
“不過這六點也沒有什么難的，主播你能把具體這六點是什么說出來嗎？”
“主播可以啊，專業！”
“不愧是李家大小子，兼職的廚師，知道的東西就是多啊！”
李遠笑道：“其實這也沒有什么難的，而且這六點的意思并不是很難，所謂的色香味，大家應該都十分的清楚了。”
“色，便是指食材的顏色好看。而且很多菜肴為了裝點顏色，都會在菜肴中放入一些可食用的健康色素。”
“像是魚翅羹，專業的師傅一般都會在里面添加一點藏紅花，這樣出來的色澤更加的誘人，只不過，所有的菜添加東西也是有很大的講究的，最重要的一點……就是要保證所有用來點綴的東西，都是可以食用的。
“所謂的像，更是簡單的很，通俗的說就是香氣，也是刺激使用者的味蕾。”
“香，可以說是打開一個人胃口的第一道屏障，香味做的對，菜肴，就已經成功了一半。”
“而廚師增加香味，也會用一些其他的材料襯托，像是胡椒，茴香，主要是調味去除食材的腥、膻異味。”
“而像是叫化雞的荷葉，鮮花餅的鮮花，都是為了讓吃起來會有這些特殊香氣而存在的。”