“李家大小子不會沒事的時候就研究怎么用菜刀了吧？不然剛剛那雞肉怎么剁的那么快？”
“這叫博學，你們懂什么？”
“我偶像當然厲害了！畢竟是百萬級鄉村主播，還是飛驢一級主播，必須牛逼啊！”
“要是沒點什么，李家大小子怎么可能這么火？”
“你們說錯了，我是奔著主播的顏值來的！主播的臉，長得可真帥啊……”
此時，一旁的鍋內已經燒好了水，冷水入鍋，蔥姜，加上一勺料酒，煮到將雞肉和骨頭內的血水滲出。
拿出笊籬，將水中的雞肉塊撈出，放到一旁的涼水中過涼。
“其實菜刀的材料也有很多種，七鉻鋼、三合鋼，合金鋼，還有三鉻鋼。”
“不同的鋼對于菜刀的軟硬、結實程度也有不同的區別。”
“就像其中的三合鋼，他屬于一種復合鋼材，是通過好是幾種材料一起焊接而成。外層，它采用的是低碳不銹鋼，這種不銹鋼的耐蝕性能極好。”
“在三合鋼的中間芯部材料，一般都是高碳合金鋼，在通過熱處理淬火后，外層因為采用的是低碳不銹鋼材料，所以硬度值便稍微較低一些，不過這樣一來修磨時就省力許多，也會較為方便。”
“用三合鋼造出的刀好處其實很明顯，因為它是復合層保護，所以刀身更加不容易出現崩口、卷刃的情況出現。”
“而在中間芯部的高碳合金鋼，也會讓刀身的硬度更強，也更加的鋒利耐用，在市場上，三合鋼已經算是非常不錯的菜刀原料了。”
“七鉻鋼是屬于高硬度材料，所以造出來的菜刀的刀身也會更加的堅硬和鋒利，而且這樣的刀不管是鋒利的持久性、防銹性，還有刀身的韌性都很高，這樣的刀更加的適合制作斬切刀和砍骨刀的刀身。”
“還有另一種三鉻鋼，它的硬度顯然就沒有七鉻鋼那么優秀，不過好在三鉻鋼鋒利易磨，而且不容易生銹，在價格方面也是這幾種里面最便宜的一種。”
“而在刀身的材料之中，還有一種特殊合金鋼，是經過鍛打過的鋼材。”
“這種鋼材十分鋒利，而且幾乎不會出現銹跡，韌性極好，而且不容易斷裂，它的晶體更加的細，而且修磨也簡單，屬于菜刀原料之中比較受歡迎的鋼材。”
見大家感興趣，李遠倒是也不吝嗇自己知道的知識，滔滔不絕的和網友們介紹著。
直播間。
“喜歡玩刀的人不少，可是像主播這樣喜歡菜刀的……我還是頭一次見到。”
“主播喜歡的東西，果然都不同尋常啊！”
“劍走偏鋒，主播紅果然是有道理的，誰會沒事去研究這玩意。”
“李家大小子，請問你能研究點正常的東西嗎？和一群人討論菜刀，聽著怪嚇人。”
“嚇人，哪里嚇人了？主播這是在傳授你們知識，難道你們一輩子都不摸菜刀、不切菜？”