“完了完了，你難道不知道這個稱呼是主播自己給自己起的嗎？”
直播間中，可謂是熱鬧非凡，不過此時的老房內磨豆子的李遠，卻顯得異常的安靜寧和。
李遠坐在老房，因為天色有些昏暗，所以早早的就打開了燈泡。
昏黃的燈泡下，一張雖然看著有些破舊，可是卻異常干凈的木桌上，擺放的正是李遠磨豆子的磨盤。
而桌子旁，李遠坐在凳子上，神色平靜的重復著磨豆子的動作。
小小的房間中，煤球趴在一旁得空地上，似乎是有些無聊，時不時的睜開眼睛滴溜溜看一圈，然后再繼續瞇著眼睛睡覺。
另一旁堅果這個貪吃鬼，一會嗑瓜子，一會扒花生，一會又不知道從什么地方翻出幾枚核桃，自顧自的開始扒皮，倒是自己玩的十分高興。
沒有手機，沒有音樂，也沒有熱鬧的游戲。
一人，一狗，一松鼠。
而從那老磨盤中傳來的‘吱吱’聲，便是最美妙的配音，雖然有些無趣，可是……卻讓人覺得異常的寧靜祥和。
直播間。
“好無聊的磨豆子……”
“主播都磨半個小時的豆子了，這得多久才能磨完啊？”
“無聊嗎？我倒是挺喜歡這樣的環境，安靜祥和，好像回到了小時候守在阿婆身邊的感覺。”
“是啊，我已經很久沒有體驗過這么慢節奏的生活了，竟然有些懷念。”
“確實是有些無聊，可是……卻也讓我感覺心十分安寧。”
“此情、此景、此人，要是能配上點什么小橋流水，那就更好了！”
李遠的買的黃豆雖然算不上許多，可是這些豆子卻也足足磨了兩個多小時的時間，而此時，石磨下的水桶中，已然出現了大半桶已經磨好的豆漿。
李遠舀出一勺子豆漿，看了看此時豆漿的粗細程度，點了點頭，這才放回去。
“經過浸泡的豆子內蛋白質已經松軟，不過因為大豆內的組織非常堅實，所以才會需要研磨的這個步驟破壞掉蛋白質的外殼。”
“經過石磨研磨的大豆蛋白質，顯然要更加容易溶解，而且磨得越細膩，蛋白質粉碎便會越加的充分，不過大家也要注意，磨豆子也是要有一個限制的，如果磨得太細，也會影響到豆漿的口感和質量的。”
“而用石磨研磨兩次的尺度，便是剛剛好，這樣的研磨出的豆漿口感十分的香醇，而且營養也十分的豐富。”
“大家看，現在的程度就已經差不多了，一會這些研磨出來的豆汁再經過煮沸，就可以直接做成香醇的豆漿了。”
“不過今天我們要做的是豆腐，所以只留出一小部分喝就好了。”
直播間。
“所以，這才是第一步？”
“做豆腐好麻煩啊，還需要很久嗎？”
“我就喜歡喝現磨的豆漿，不過自己在家做，總覺得顆粒感太強了，影響口感。”
“可不，我女兒也喜歡喝豆漿，不過每次做好豆漿都給給她過濾兩三遍才行，可是雖然過濾好了，豆漿的口感也變弱了。”