想著干脆用三成牛肉拌勻七成的豬肉做肉餅。既然純豬肉餡有牛肉的對比不好賣，干脆就不給人家選擇的余地，混合起來用好吃不就行了，想來也沒人介意。
切上幾大顆洋蔥，在洋蔥碎里放入一大勺鹽。腌制上半個小時。倒入清水，把多余的鹽分都洗掉。洋蔥裝加入肉碎。這樣肉餡中既有鹽味又會汁水豐富。在放入一些黑胡椒和一些醬油提提味。
在鍋內倒一點油，把拌入洋蔥的肉餡團成肉餅，外邊拍上一些黑胡椒，稍稍按扁放入鍋中煎，每面兩分鐘。
把漢堡面包一切兩半，在切開的表面上抹上黃油，放入鍋里稍稍煎熱。在快要煎熟的肉餅上面放上一些切開的奶酪，等奶酪稍稍融化，把肉餅放在烤熱的面包上。放上洋蔥圈，菜葉片和一些蘇靈溪提前腌漬的酸瓜和蛋黃醬。
蛋黃醬也是蘇靈溪自己手打的，由于沒有芥末，也就只能用蛋黃加入一些青桔汁和橙皮碎末。緩慢的一點一點加入油用力的攪打，最后打到完全蓬松，蛋黃醬就做好了。
這個蛋黃醬比起用芥末的蛋黃醬多了些清爽，也還算不錯。
不過漢堡都有了，薯條還能遠么？
蘇靈溪用黃皮土豆切成條，洗掉外面的淀粉入鍋油炸。炸到外殼微微的發黃焦脆撈出。沾上特調的酸梅醬。也算彌補了沒有番茄醬的遺憾了。
吃著口里盡自己所能，在這個時代里能做出的漢堡和薯條，蘇靈溪心里一本滿足。
“啊，這時候有一杯可樂就真的是美好了。”
蘇靈溪躺在躺椅上抱著阿滿，和林永年穆逸舟等人一起享受自己奮斗一天的勞動果實。
“好吃么？”
林永年和阿滿兩個人十分給面子，吃的嘴都空不出來，只會點頭了。
“行，再把啤酒也搞定，也算是個招牌套餐了。”蘇靈溪想著著啤酒花的替換植物。
趙嬸吃著手里的漢堡有些不解的問道，“好吃是好吃，但這看著也不大像正餐，你這是打算做朝食？”
蘇靈溪看著手里的漢堡，還真是，這個時代的人大概是真會把漢堡當早餐，畢竟漢堡本來就是快餐。
“既然是簡餐，那就干脆給趕時間的學生提供好了。反正這周圍有不少的書院，有些學生也會在四周簡單的吃些午飯。”穆逸舟提議。
“也是，反正東西好吃就行，管他們當什么呢。”蘇靈溪吃著薯條，腦子里尋思著還要在這店里賣些什么，突然想起之前一直惦記的啤酒。
扭頭便吩咐林永年，“回頭再去買幾袋小麥回來，發了芽做些麥芽糖。多的我還想試著做點啤酒試試。”