李壞道：“這梨花酒有何講究？”
“千樹梨花百壺酒，可見梨花酒之珍稀。春草池塘詩夢里，梨花庭院酒尊前。春色復蘇，青旗滴翠，梨花方見精神，清冽芳醇的梨花酒杯，自然是質地純粹翡翠杯。”
“這女兒紅、狀元紅、花雕又有何區別？”
“這三酒皆是東越黃酒，以糯米、麥曲、湖水釀制而成。相傳東越生子，初彌月，釀制數壇，藏于樹下，直至女兒出嫁，掘以待客，是為女兒紅，若是男孩，期許科舉中狀元是為狀元紅。若是孩子夭折，便是花雕，蘊意花兒凋謝。吃螃蟹飲花雕乃東越美事，當用斗彩雞缸杯。”
李壞問：“這百草酒有何名堂？我聽說漢中、蜀川、荊楚三地交界處有百草門？”
“這百草酒出自大巴山脈中神農架山，神農氏嘗百草而化五谷，于神農架飛升成仙。，如今內有百草園、百草沖、百草坪、百草埡，當然還與一個百草門。這百草門鞏萬杰乃武功不強，頭腦卻是很好，靠著神農架的草藥和百草酒發家致富。百草酒以巴地香、狠豆柴、地枇杷、黃瓜香、地榔果葉、大竹葉等一百二十余種中草藥與米糠發酵釀制，獨門配方，獨門材料，常未飲先醉，須用百年古藤雕琢而成的古藤杯，大增芳香之氣。”
“汾州杏花村，又有何說法？”
“杏花村里酒如泉，又稱竹葉青，以杏仁曲發酵，每面一百斤使杏仁十二兩，去皮尖，湯浸于砂盆內，研爛如乳酷相似。用冷熟水二斗四升浸杏仁為汁，分作五處拌面，此酒又稱杏仁露，以白玉增色，當用羊脂白玉杯。”
李壞越聽越有趣，問：“蘭陵美酒呢？”
“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光；但使主人能醉客，不知何處是他鄉。蘭陵美酒，清香遠達，色復金黃，飲之至醉，不頭痛，不口干，不作瀉。共水秤之重于他水，鄰邑所造俱不然，皆水土之美也，常飲入藥俱良。蘭陵酒色澤金黃，酒品貴重，品之當用八棱祥云金杯，以增王貴之氣。”
“亳州九釀春呢？”
“大曲濃香酒，乃酒中牡丹，色清如水晶、香純似幽蘭。相傳亳州古井古井，井水清洌甜美，清淳透明，爽口潤喉，所釀之酒，十里飄香，因此九釀春又稱古井，當用青銅樽，以贈古意。”
“西域葡萄酒？”
“我不大飲西域葡萄酒。”
李壞奇道：“這西域葡萄酒乃大匜稀奇之酒，你又為何如此鄙夷？”
“葡萄酒自西域千里迢迢運來，沿途顛動，使之減色一次，必有酸味，多飲則口澀牙軟。中土自行釀制，雖然學得四蒸四釀之法，卻也沒有西域正宗的葡萄為源，中吐葡萄青澀，那里又有好酒了。”
李壞道：“妙論！在下五體投地。”
五青璇道：“這飲酒之人，可分為酒盲、酒民、酒徒、酒癡、酒癲、酒霸、酒鬼、酒神、酒仙。閣下只能算得酒盲。”