歐兆豐自然是不好點評自己，所以全程就只能看到曹瑋在發揮。至于其他人，何敏只是笑而不語，默默動筷子。而那些個幫廚，就基本只剩下了這么幾句話。
“好香啊！”
“簡直猴賽雷...”
廚師的一大絕技就是，上菜之前自己要先吃上兩口。所以味道怎么樣，歐兆豐心里自然是有個底數。而也是對自己信心滿懷的，他很是得意的就咧開了自己的嘴巴。
“過獎了，小師弟。也讓我見識見識你的手藝吧。”
“既然師兄這么說了，那么也請看看我這一道魚生——飛魚穿渡。”
所謂飛魚穿渡，就是一塊冰雕被雕成了一條大魚穿身入水，只有攔腰斬斷的后半截身子顯露在水面上的模樣。
整條大魚被雕琢的栩栩如生，魚鰭鱗甲都被細致的一一刻畫了出來。燈光一照，整個冰雕浮現出一種特殊的暗紅色光暈。讓人忍不住的就是有些起疑...
“魚生呢？這不就只是一個冰雕嗎？”
“這顏色，怎么不太對勁啊。”
“你們仔細看！”已經看出了點端倪的歐兆豐信手一指，就把那部分生疑的人的視線指引到了冰雕的細節上。
而直到這個時候，他們才恍然的發現，原來這座冰雕上每一個魚身的鱗片都有一塊薄至纖毫的魚生緊緊貼敷在冰塊上面。
因為不同部位的魚生顏色也各有些許的差異，而這差異放在整個冰雕上面則剛好形成了一個物體的明暗面。燈光之下，冰雕栩栩如生的原因就在這里。而這種細節上的處理，根本就是普通廚師根本想象不到的神奇。
尤其是這刀工。歐兆豐伸出筷子從冰雕上揭下了一塊魚生，對著燈光一照。只見燈光直接穿透而過，內里經絡紋理清清楚楚，這種纖薄簡直就是一種極致。哪怕是他這樣的大廚，也根本無法想象，到底是怎么樣的刀工才能把魚肉給片到這種細致的地步。
也不用什么蘸料的，直接把魚生往嘴里一放。一陣冰涼的味覺過后，鮮美的汁水和極致的嫩彈立馬在舌尖綻放出來。讓他忍不住就瞪大了眼睛。
“好刀工，簡直就是神乎其技。把魚生片到如此纖薄的程度還能不損壞肌肉本身的紋理，幾乎就是將魚生的原始鮮美鎖在了這最小的方寸之間。這種鮮美，何止是翻倍的往上增長，簡直就是超級加倍。小師弟，我服了。刀工這一門技藝，我愿稱你為最強！”
“老豆，有沒有這么神奇啊。”
看歐兆豐這語氣明顯是長他人志氣滅自己威風，歐嘉慧有些不服的就要伸出筷子，親自品鑒一番。而她還沒有來得及把魚生放到嘴里的，曹瑋已經是托著一盞小碟子的遞到了她的面前。
“師侄女可以試著蘸蘸我的秘制醬料，或許會有別樣一番風味？”
“不就是芥末醬油，有沒有你說的這么神奇！”