吃完午食，全家有開始忙上了，周文健把買來的兩口大壇子洗完倒扣在院里。糯米生姜都洗完晾干水份備用著。
周老爹在院子里零時起了一口灶臺，廚房里實在活動不開。畢竟要把四斤的糯米和八斤的大米在鍋里不停的翻炒，直至微黃為止。一個人是吃不消的，上次單單炒一斤大米就把小許氏累得一天都舉不起手來。
等大米和糯米都炒制完畢晾涼后，周默讓周文健把買來的半斤白酒分別倒進兩個壇子里搖勻倒出，讓白酒都掛滿壇子內壁，起到殺菌消毒的作用。
“爹這些用剩的白酒，給你加進拐棗酒里吧，不要浪費了。”周文健提議道。
“好呀，你加進去后搖搖勻，不要給我濺出來一滴。”周默給周老爹泡的拐棗酒，周老爹早晚喝一小杯，這幾個月下來貌似有那么點作用，刮風下雨腿腳沒有那么酸痛酸痛的難受了，所以周老爹現在可稀罕了，一般人是不給碰他的酒壇子的，也就看周文健穩重。
把炒的微黃的糯米和大米，去了皮切成片的四斤生姜，平均分做兩份倒進兩個壇子里，再每個壇子加一斤鹽，然后把上午燒好的山泉水倒進壇子里，水至壇口兩寸處為止。
然后蓋上瓦蓋，再用筍殼葉包縛住瓦蓋用棉繩系緊，最后再用黃泥封口，安置在廚房角落不能陽光直射到，坐等一百天后開封，就知道這醋成還是不成了。
至于為什么要放在廚房呢，因為現在是冬季氣溫比較低，廚房是全家溫度最高的地方，方便發酵變酸成醋。
等成醋以后，只要每次取半壇子之內的醋，然后往壇子里再加一定比例的炒米（炒黃了的糯米和大米），然后再加滿山泉水，封壇七天就又可以成醋了。不需要再重復原來的步驟，也不需要再發酵一百天，很是方便了。
新婚頭一天就把劉氏忙活的夠嗆，而且她發現，周家的事好像都是周默在主導。
“康哥，今天的鹵味是大嫂的嫁妝方子嗎？我怎么覺得默默比大嫂還知道的多呢。”晚上睡覺時，劉氏把自己心里想不明白的問了出來。“還有今天家里做醋也都是聽默默指揮，默默是怎么知道怎么做醋的呀？”
周文康沉思了一下，覺得劉氏既然嫁給了他，嫁進了周家就不能把她排除在外。而且家里的事情看爹娘的樣子也沒有要特意隱瞞劉氏，早晚劉氏也要知道的，不如趁此機會和她好好說說，也免的劉氏多想。
另外劉氏娘家的情況周文康這段時間下來也知道了大概，小舅子是個明理懂事的，但岳父岳母卻不是著調的人，為避免以后麻煩，劉氏夾在兩邊難做人，還是提前說清楚道明白的好，免的以后傷了夫妻感情。
于是看著劉氏鄭重的說道：“秀娘，家里的事情你今天應該也感受到了，爹娘和兄嫂他們沒有特意要隱瞞你或不告訴你的意思，有些事情外面的人都是不清楚不明白的。你既嫁給了我也就是家里的一份子，所以我本也打算找時間和你說的。