狂暴小龍蝦每天的營業額都在九千上下，周安之前就是每天去農行存錢，只不過現在變成光大銀行而已。
剛開始幾天，林嬌嬌還挺驚訝，他這小店有這么賺？竟然每天都有這么多錢存？
然后，一連六七天都如此之后，她麻木了，她心塞地接受了這殘酷的現實。
——這個16歲的小年輕，每天掙的都比她一個月工資多。
漸漸的，她看周安的眼神，再也不是之前那種大人看小孩的眼神，就連每次跟周安說話的語氣，也變得客氣不少。
她不傻，一個每天都能存八千到一萬的人，不管是什么年齡、什么身份，要不了幾年，都會成為世人眼里的成功人士。
這時候，她再看周安，周安的年少已經不再是她可以輕視的理由，恰恰相反，如此年輕就有這樣掙錢的本事，在林嬌嬌心里，周安已經比那些大腹便便的有錢人更值得尊重。
因為他前途不可限量。
等他也長到和她一樣年紀，他會變成什么樣？
等他到那些大腹便便的有錢人一樣年紀，又會達到一個什么層次？
林嬌嬌在心里設想過，最后卻發現自己根本設想不出來，因為在她二十幾年的人生里，從未接觸過這樣能賺錢的變態。
和他差不多大的同齡人，還在伸手問父母要錢的時候，他就能日入近萬，甚至過萬，不是變態是什么？
當然，她有一點想錯了。
周安最近存的那些錢，是他店里每天的營業額，并不都是他的利潤，每半個月，他都要大出血一次，比她大姨媽來的都要頻繁。
……
隨著10月底越來越近，有一個決定，周安必須要做了。
那就是——這個冬天，主打的招牌菜應該選哪一個？
時間一旦走入11月，根據往年的慣例，天氣就會越來越涼，尤其是晚上，受天氣影響，小龍蝦的生意不可避免，必將迎來淡季。
因為天涼了，小龍蝦和冰啤就不再是絕配，食客們少了一邊吃、一邊喝，還能一邊哈牛逼的樂趣，就會更青睞火鍋、鍋仔和沙煲類美食。
他再不下決定的話，一旦等天氣真正涼下來，他這店里的生意就要真的涼了。
必須得趁現在店里人氣還沒有明顯下降，盡快推出新的主打菜，給食客們一個接受的過程，也給口碑的流傳一點時間。
在做決定之前，某天中午，周安特意去梁宇養豬的地方跟梁宇交流大半個小時。
大致對話如下：
“宇哥，你這里每天能給我供應最新鮮的豬肉、豬血、大腸和豬肝那些東西嗎？”
“行啊！我現在天天賣肉，你不是知道嗎？”
“我知道，我的意思是最新鮮的！我知道你每天賣肉，可你不是每天都自己殺豬，多數時候你都是去屠宰場調（diao）肉，對吧？”
“呵，你還挺懂啊！沒辦法，我也不可能天天都能收到生豬，收不到生豬，不去屠宰場拿肉，我賣什么？不過沒關系啊！你要最新鮮的，我每天給你拿不就行了？”
“不行，屠宰場現在殺的基本上都是白豬，我要農村私人家養的黑豬肉！而且還要最新鮮的！”
“這……”
梁宇苦笑。