“臨安城里有幾個王家嗎？”
“少爺啊，我真的服了你了，你都是怎么跟這些名門之后扯上關系的，一開始是韓夜蓉，現在又是王家大小姐。”
“我說過，別在我面前提韓夜蓉！”
李寺白了狄靖一眼。
“你可不能一腳踏兩船啊。”
“誰一腳踏兩船了，老子水都沒下！”
兩人正說著，王靜鷗進來了。
“你們說誰一腳踏兩船？”
“他！”李寺和狄靖異口同聲道，同時指著對方。
“呵呵，菜馬上就上來了，我們說正事吧。”
王靜鷗笑吟吟的坐到了李寺的身邊。
“王家同意和你合作，也同意你的要求，不過，我們也有一點要求。”
“什么要求？”
“來往賬目必須由我們王家掌管，換言之，老李燒烤的總賬，由王家派人執掌。”
“沒問題。”
李寺答應的很爽快，這本來就是應該的，王家又出錢又出力，李寺不過是出了個點子，自然由王家管賬更合理。
而且王家這么大的家業，不可能在做賬這一塊動手腳。
就算王家不提出來，李寺也打算把賬目交給王家打理。
說白了，李寺自己管三個店子都管不明白，哪里有那精力去管賬。
要不他也不會想到找王家合作。
“你把店子賣了？”
狄靖這才反應過來，感情這頓飯吃的是散伙飯。
“什么叫賣了，我們這叫強強聯手。”
李寺和狄靖這個武夫解釋不清楚，也不想解釋，專業的人做專業的事，狄靖只適合打打殺殺。
很快菜就上來了，這次李寺看到了與上次不一樣的菜肴，竟然有涮鍋。
“這是什么肉？”
李寺看到那一盆用來涮的肉片，既不像羊肉，也不像牛肉，更不是豬肉。
“這是兔肉。”
“兔肉也能涮著吃啊？”李寺大為驚奇。
“這里面還有個典故。”
王靜鷗夾起一塊兔肉放進涮鍋里，在滾燙的湯里涮了兩下，然后放到了李寺面前的碟子里。
接著，她說了一個故事。
從前有個文人叫林洪，他去武夷六曲游覽，拜訪止止師，正好遇上下雪天，在路上獲得一只野兔，但沒有廚師烹制。
止止師說：按我們山里的吃法，是將兔肉薄批成片，用酒、醬、花椒浸潤一下。
然后將風爐安放到桌上，燒上半鍋水，等水開一滾之后，再將筷子分給每個人，讓他們自己箝夾兔肉浸到滾水中擺動汆熟，吃時按每個人的口味蘸佐料汁。
于是，大家就按止止師說的這個方法做了。吃了之后，大家都覺得這個方法不但簡便易行，而且還營造了一個團聚歡快的氣氛。
回京以后，大家又將這種食法擴展到豬肉、羊肉。
“原來涮羊肉是這么來的啊，長知識了。”
李寺試了一口涮兔肉，卻怎么也吃不慣那個味道。
狄靖倒是吃的一嘴油，因為剛剛王靜鷗也給她涮了一塊兔肉，只要是王靜鷗涮的，他都覺得味美。
跟著又上來了一盤菜，這回李寺認得，是大蝦。
不過李寺看著不像是后世的基圍蝦，便問王靜鷗，這是什么蝦，怎么吃。
王靜鷗又為李寺介紹了這道菜的由來。
“這是酒腌蝦。”