這會兒老唐可是全程直播,離開了西餐廳之后直接就上了車往開發區趕,而這一路上網友們也是不斷的討論著關于李嫂快餐店的事情,畢竟誰會想得到一個快餐店竟然會有這么多人
而且這還不是什么專業搞快餐的店,就是那種路邊上隨處可見的盒飯快餐店,那生意最火爆的時候也就一次性能看到十來個人左右,可以眼下一整條街的基本上全都是客人,這一下子就把所有人的好奇心都給提起來了
而且因為老唐正在直播的緣故,那可是算大網紅了,粉絲自然不少,名人效應一起來,自然也有不少好奇的粉絲立馬也往開發區去了,想親眼瞧一瞧這所謂的李嫂快餐店到底是什么情況。
然而作為快餐店的主人,李嫂這會兒已經有些累的抬不動手了,每次一抬頭看到的都是烏泱泱的客人,而且這會兒她已經整整一個小時沒有休息過了,手根本就沒停下來過。
尤其是看到客人不僅沒有減少反而越來越多的時候,李嫂都怕今天她的手怕是不能停,然而還是羅源點子多,尤其是看到客人越來越多的時候,馬上就跟李嫂說道“就你這樣一個人一個人的打,遲早把自己累死還是得趕緊換個模式才行”
“什么模式”
“改成自助啊”羅源趕忙道“只管上菜就行了,要吃多少他們自己打”
“啊”李嫂一聽就忍不住小聲嘀咕道“我這可是小本生意啊而且來吃飯的都是工人本來飯量就不小,這要是他們自己打的話,我那菜也經不住他們吃呀”
“你這格局不就小了嗎”羅源趕緊道了一聲“你也不看看這客人都排到什么位置了這種基數下,你就算是每道菜只賺那么一點你都能賺的盆滿缽滿的,不要只顧著眼前那么一點小利益。”
李嫂總感覺有點不合適,但是自家丈夫去醫院的時候也交代了一切聽羅源和王遠新的,而且眼下生意已經火爆到有些無法掌控了,再說眼前這情況的的確確要是按照她這種打法,估計這些客人肯定要有意見了
這不馬上就聽羅源的指揮,從正常的打發模式直接轉變到了自助餐模式,立刻用桌子直接搭了一排之后,讓所有等待的客人按照順序排隊用餐,而老板娘只需要在前面收費就完事了,其他過來幫忙的人最重要的任務就是及時補充菜肴
至于王遠新做菜的速度他根本不用擔心,幾乎這個菜剛打完王遠新馬上就能立馬補上去,而且羅源算了一下時間,應該是來得及的。
不過羅源也總有失算的時候,當切換到自助模式之后果然菜品的消耗速度就成倍增加,老板娘是輕松了,不過王遠新的壓力瞬間就來了,剛開始他同時做三道菜是完全可以應付的,但是自助餐之后菜品的消耗速度已經不是三道菜能夠彌補的了,在這種情況下王遠新不得不拼一把,這不立刻就從其他店借來了簡易灶臺,更是一口氣直接借了兩個。
王遠新現在不僅感覺不到任何一絲疲憊,反而干勁越來越猛
而且眼下這種關鍵時刻更是突破自我的極好機會,他的極限是同時做四道菜,同時做五道菜翻車的概率是比較大的,但是今天他感覺經驗值已經拉滿了。
畢竟平日里王遠新也很少有同時做三道菜以上的場景,如今正好是一個難得的鍛煉機會,加上做了這么長時間已經得心應手了,正好可以嘗試著突破一下自己的瓶頸。
一念至此王遠新甚至連四道菜這個步驟直接跳過,把另外兩個灶臺一開,這就直接動手開始五道菜
而當羅浩一進去瞧見王遠新直接開了五個灶臺的時候,人都已經傻眼了
“媽耶你是神仙啊直接做五道菜”
“放心,我有把握的”王遠新甚至還有心思跟羅源閑聊,這一邊顛勺一邊還道“反倒是你動作還得快點啊食材快要見底了,趕緊想辦法來補充”