加快腳步，江夏幾乎是小跑著，回到了極星寮。
剛一進門，就直接鉆進了廚房。
他腦海中，有一道菜品浮現出來。
云吞鴨！
這道菜，又叫作餛飩鴨子，是一道徽菜名品，其起源，可以追溯到華夏清朝末年。
并沒有什么跌宕起伏的故事，也沒有什么創作者悲慘的人生經歷。
非常簡單樸素的一道菜。
之所以想到這道料理，與江夏所知道的一句俗語有關。
送別餃子接風面。
在北方，餃子都是用來表示離別的意象。
有一種說法是，面是長的，希望這次回歸能夠長長久久，餃子是短的，希望這次分別只是短暫一別。
還有一種說法是，餃子是包著的，完完整整的一個，象征希望離開的人，早日回歸，成為一個完整的家。于是也額外有了，希望離開的朋友，在另外一個地方，盡快組建一個完整家庭的寄托。
為什么有這句老話，其中的起源，現在已經無處考證。
不過，因為這句俗語，云吞鴨，也突然成了華夏人餞行宴會上，非常熱門的一道菜。
所以說，其實餛飩和餃子之類做菜的情況也有。
但是像櫻花國那樣，只是單純的就著餃子吃飯的情況，很少很少。
拔干凈毛的肥鴨一只。
混沌二十來個。
其余各種調味料和配料若干。
這道料理的原材料，非常簡單。
江夏從冰箱取出一塊五花豬肉，細細切碎，兩把刀左右開工，左手一把有規律的剁肉，右手的另外一把則架住擋著向旁邊飛濺出去的肉沫。
一面切過，用右手的刀將肉翻過來，換了個方向，又開始重復之前的動作。
對于混沌而言，味道的好壞，全在內里。
也就是這豬肉餡。
豬肉需要選擇肥瘦相間的部位，這樣能夠帶來更加粘軟的口感，但又不宜過肥，從而導致太過油膩。
剁碎的力度，敲擊的頻率，都要有所把握，才能使得出來的肉泥更有彈性，增加嚼勁。
切好后，裝進盆中，加入一點清油，一點蔥蒜，然后將這一盆搓揉均勻。
包混沌的步驟并不復雜，華夏各地，從老年人到兒童，每個人都有自己的包法。
只要將豬肉餡包入皮中，就是成功的包法！
不過，這道云吞鴨，餛飩只是輔佐鴨子的配角，所以需要肉多皮少，這樣才能在之后的步驟中，使得餛飩的味道融入湯中。
肥鴨切塊，江夏只留下了兩塊鴨腿和兩塊胸脯連大腿的部分，其余不是精華的部分，他將之放回冰箱，準備當作水野凜明天的晚餐。
鴨入沸水，這一步是為了去出血沫。
在這一步中，要注意的，就是控制煮鴨的時間，這種時間的把握，對于現在的江夏而言，是一件無比簡單的事情。
只不過，這一次，他并沒有刻意的去計時，只是憑借一種感覺。
還記得上次做變身揚州炒飯的時候，他也沒有刻意地去使用那些華麗的技巧，然后，原本的料理創新等級，就在完成料理以后，提高了一級。
當然，這也不是說江夏就在一通亂做，而是遵循身體多年以來形成的肌肉反應，來嘗試完成這道料理。