一開始，南易是打算亞清公司壟斷亞細亞商場內的餐飲生意，只要亞細亞的客流量夠大，餐飲生意就不可能差，利潤還是很豐厚的。
可后來想想，壟斷絕對不行，一家獨大沒有競爭，長此以往，服務質量、飯菜質量肯定會下降，餐飲的口碑變壞進而影響到亞細亞的整體口碑。
引入外部餐飲，勢在必行。
“去龍頭井街。”南易對校花說道。
沒過多久，車子就停在龍頭井街天壽庵的遺跡門口處，南易下車直接走向遺跡邊上一家叫群芳川菜館的飯館。
不是飯點，飯館里只有柜臺邊兩個穿著白袍的人，一個是女人，年紀大點，另一個還是女人，年紀小點。
看到進店的南易，年紀小點的就迎了上來，“大哥，吃飯”
“嗯。”
“要吃啥子，我們店里啥子川菜都能做。”
“三菜一湯，做你們廚師拿手的就行，不好吃我可要砸招牌。”南易說話的時候，眼睛一直看著柜臺邊疑似老板娘何群芳的大女人。
聽到南易的話，小女人用求助的目光看向大女人。
大女人剛才還在撥著算盤，這會已然抬頭和南易的目光對上。
看了兩眼，女人就走出柜臺，來到南易邊上，問道“客人是同行”谷袣
“算是半個同行，砸招牌只是戲言，何老板不用放在心上，不過菜還是要做的，我干嘛來了，等我吃完菜，何老板自然會知道。”
何群芳雖然不知道南易想干什么，可考校的意思卻是聽明白了。
“客人知道規矩”
“知道一點，何老板請。”
何群芳點點頭，說道“客人稍等。”
說完，何群芳轉身就往廚房走去。
在過去，開飯館的還流行過一種“試菜”的戲碼，客人帶著考校的意思來吃飯，飯館應下了，就代表這頓飯白吃。
吃完后，客人可以說不好吃，但怎么不好吃得說出個三四五六，言之有理，飯館自然會恭送客人離開；可要說不出道理，那飯館可要搖人講理了。
一頓胖揍是不可能的，有資格試菜的人要么有一定地位，要么就是詩人、花魁之類自帶流量的名人，畢竟一個窮乞丐的評價對飯館來說無關痛癢。
一旦客人說飯館做的好吃，那就得留下點什么，不是要割個腎，而是一句贊美、一句詩、一段機緣。
說透徹點，試菜和后世的探店有點類似，只是門檻很高，不是拿個手機就可以開干。
大概過了四十分鐘，何群芳端著一個托盤從后廚走了過來。
把托盤往桌上一擱，一邊往外面端菜，一邊說道“時間太緊，我只做了幾個家常菜，第一道麻婆豆腐，第二道魚香肉絲，第三道水煮魚；
客人可能沒吃過這個菜，這道菜出自火鍋魚，前年一個廚師在山城的廚藝大賽上憑著這道菜獲得大獎，水煮魚也就在山城流傳開來，出租車司機很喜歡這道菜。
湯就是一碗普通的小菜豆腐湯，三道菜用的油都不輕，客人正好解解膩。”