這次卻是用純凈水，不是水槽的自來水，期間夏安去考場總后勤臺挑揀其它的食材，可最后也就拿了一根大蔥悠然地走回。
先熬制蔥油。
再用高湯、料酒、胡椒等等調和一鍋醬湯，于是用純凈水煮了晾凉沒多久的海參，又被投進醬湯燉煮。
反復泡澡那是相當的慘。
在最后的處理環節，夏安的表情也漸漸放得認真，把淀粉放進去勾芡，使得醬湯變濃稠。
裝盤，放海參，澆上醬汁，夏安看了眼就合上蓋子，沒多做停留，徑直端向了講臺。
“咦——”
時間這才過去一個小時，進程過半，兩百人都埋頭忙碌，個個滿頭汗，此時突然有人端盤而起，頓時引來眾人驚詫目光。
他完成了？
這才多久，1個小時，單是泡發處理都有點勉強吧？！
講臺上，兩名助理考官亦看著夏安上來，主考官位的那名法國教授卻離席了不見人影。
男助教考官咳了聲，嚴肅地道：“這位同學，期末專業課排名考試要認真對待，這將直接影響你的畢業……”
“我認真做好了。”夏安說。
女助理考官皺皺眉道：“可是格林·馬丁教授離席人不在……”
“那我就將菜品放在這。”
夏安掉頭去收拾廚臺，很快拿上自己肩包在眾多驚奇視線中離開了考場，男女助理考官張張嘴，卻也沒叫停他。
因為考試并無限制提前交卷的規定。
正巧，夏安這才拎包走人，格林·馬丁教授就回來了，他剛剛上了趟洗手間，現在神清氣爽地坐下，誰知道剛要拾起之前放在桌上的美食書，就瞥見臺面上多了一盤菜。
“這是106號桌的學生呈交的菜品。”男助理考官提醒。
格林·馬丁瞥一眼腕表，頓時眉頭皺成川字紋，要抓書的手，在半空拐了個彎，抓向餐盤加封的蓋子，“啪嗒”一聲輕輕揭開。
霎時間，皺緊的眉頭舒展開來，目中泛著一絲滿意。
倒不是涌散的氣味有多誘人，而是色澤。
只見潔白的餐盤上，一顆大海參，煮的玲瓏剔透，與盤底的醬汁同一種顏色。
看來醬湯完全將海參滲透了。
格林·馬丁教授取刀叉，先是刀子向海參中段位置落下。
一股能察覺到的反彈力量傳導而來，并不大，刀子無阻力的輕輕一割，海參就斷為兩截。
割下一小角，送進嘴。
肉，很緊湊！
可是在緊湊彈性有嚼勁的同時，并不會有煮爛的松軟之感。
含在嘴里里，蔥燒醬湯的味道，“轟隆”如傾瀉的千軍萬馬，格林·馬丁全身震了下，刀叉掉落在桌面。
“106號桌……”格林·馬丁第一時間翻開考核表，查看對應的學生，“夏安？”
表情稍微的古怪，他與北山淳教授是好友，北山淳經常向他吐槽有這么個基礎扎實，但在其它地方毫無閃光點的學生。
“沒有閃光點？”
格林·馬丁饒有興趣，叉子再插一塊海參送進嘴咀嚼，舌尖仔細品嘗其中驚人的熱量，似乎有團火苗在溫暖口腔，令人倍感舒服。
“要是這樣的學生還平庸，那整個人神奈川名門，就沒有能稱之為天才的人物了。”
兩名助理考官見他自言自語一陣子，就拔開鋼筆蓋，在考核表對應的位置，標上一個分數。
90分。