玉米、土豆，還有辣椒，對新到的遼民都是陌生的，但在旁人的幫助指點下，很快就熟悉起來。
土豆長芽不能吃，玉米可以磨碎成碴子和粉面，煮粥或做餅子。特別是辣椒，在少油少葷腥的情況下，提味下飯，很快就受到百姓們的喜愛。
辣椒還能腌咸菜，去年年底從軍隊中便開始出現，據說還是郭將軍的奇思妙想，做出的辣白菜、辣蘿卜，味道極好。
從軍隊傳到民間，并不只是味道好，還有種植面積的大幅增加，使得辣椒可以普及而食用。
不僅僅是復州大范圍的種植，還有百姓家的田地，也要劃出一小塊地種植白菜蘿卜，以及辣椒。
妻子在做飯，陳老實也不閑著。這是自己的家，與別人家相比，還差了不少，可很多家什是能通過自己的手因陋就簡地造出來的。
還有參加民兵拉練需要的裝備，弩弓和箭是發下來了，可身上還缺那種填充木板的簡易甲胄。
陳老實找了幾塊比較厚的木板，仔細地量了尺寸，開始鋸成一個個方塊。
他做得很認真，邊角也要打磨一下，除了不想在民兵們讓人瞧不起，更要守官府的規矩。
倉廩實而知禮節，衣食足而知榮辱。如果能夠簡化精煉，郭大靖覺得“民以食為天”就夠了。
老百姓能夠填飽肚子，也不用說什么禮節榮辱，肯定沒有多少人會作奸犯科，會老老實實地過日子。
但當饑餓得令人發狂發瘋時，你也不用什么大義名分的說教，根本沒用。
崇禎不知道饑餓的滋味，不會明白這個道理。官員們也是如此，也就不在乎百姓的生活。
在崇禎看來，這些老百姓是不識大義的愚民暴民。在國家困難的時候，怎么就不能先犧牲一下，多交點賦稅，少鬧點事情。
而對于郭大靖，他清楚地知道東江鎮要自力更生，要發展壯大，就離不開最底層百姓的辛苦付出。
要保障這個根本，就是讓老百姓能吃飽飯，心里有著向往和希望，覺得日子有奔頭兒。
要做到這一點，其實也不是太難。崇禎也能夠做到，甚至不用他攪盡腦汁地去想出來。
其一是因糧，據說是由盧象升提出來的。在其擔任宣大總督時，便大力推行“因糧”政策，一度解決了軍隊的用糧問題。
因糧政策，其實就是對富人進行加征凡是繳納賦稅五兩以下的農戶，并不加征賦稅；納稅五兩以上的富戶，則按照財產的多寡，進行不同程度加征。
其二是清屯充餉，就是將軍隊的屯田全部收回來，將屯田所得全部充作糧餉。
孫傳庭高舉“祖制”大旗，號稱“地不容失一畝，糧不容失一粒”，在收集了陜西所有土地卷宗之后，開始按照卷冊瘋狂的收取軍屯土地。
在孫傳庭不講任何情面，在幾乎得罪了滿朝文武的情況下，他用了三年時間，幾乎收回了所有的軍屯土地，清理出四十五萬兩白銀，組建出了極具戰斗力的秦兵。
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