“這主播的日子越來越有判頭了！”
直播間里的觀眾們打趣道。
“這很顯然和黿不同，大家從鼻子看，就能看得出來。”
“甲魚的鼻子很尖，兩個鼻孔很像豬的鼻孔，比較粗。”
“而黿呢，之前我們說過，鼻子很短，而且，在黿的腹部，以及外殼上和甲魚都有不所同。”
“大家放心好了，這就是一只野生甲魚，今晚準備把他紅燒了！”林北笑道。
小毛收拾好魚腥草，跟在林北的身后...
“林北哥，這深山里頭，就算有一條小溪，怎么會有甲魚呢？”
“我有點想不通啊，這甲魚要是出現在河里，還算合理，但是出現在這荒廢的稻田里頭，難道這甲魚是別人養殖的？”小毛疑惑的問道。
其實小毛的話，也是許多直播間觀眾們想要問的。
林北一邊走，一邊解釋道：“其實這個荒廢的稻田的上面，以前有一座魚塘，里頭就養了不少的甲魚。
“十幾年前，一場山洪，徹底將魚塘給沖垮了，所有養殖的甲魚也就全部跑光了。”
“逃出來的甲魚，有的就生活在這些稻田里，開始了繁衍。”
“不過不得不說咱們運氣好，這都過去了十幾年了，里頭還有甲魚生活。”
兩人很快就回了村子，林北和小毛來到二嬸家，二嬸將處理好的兩只老母雞遞了過來，順勢又拿了一塊臘肉給了林北。
“小林啊，這臘肉都是二嬸自己熏的，嘗嘗味道怎么樣！！”
林北見二嬸那么客氣，也不好推脫，只能收了下來。
“二嬸，叔不在家，要不今天就到我那里去吃飯，剛在田里抓了一只甲魚，嘗嘗鮮唄。”林北開口道。
“嬸子就不去了，你們那兒挺多人的，況且嬸子也不喜歡吃這玩意。”
“這東西補，你們多吃點，這魚腥草不錯，給嬸子魚腥草吧。”二嬸指了指小毛籃子里的魚腥草。
于是，林北用一大把魚腥草愣是換回來了好幾斤的臘肉。
回到院子，小毛帶著眾人開始清理起了魚腥草。
老汪則是帶著老畢則是有點嘴饞，扛起鋤頭，去地里尋找馬齒莧這種野菜了。
林北將這頭大甲魚切掉腦袋，放掉血，之后燒了一鍋熱水，將它燙了一遍。
這樣甲魚表面的一層薄膜就比較容易撕下來...
沿著外殼縫隙切開，林北將甲魚里頭的內臟黃油給清理干凈。
“兄弟們，這種黃油味道比較腥，所以咱們盡量把它處理干凈。”
“最后將甲魚剁成小塊，放入鍋內焯水。”
“撇去浮沫后，撈出備用...”
炒制的話，非常簡單，首先熱油加入姜片，八角桂皮，倒入甲魚爆香，然后加水調味。
最后倒入高壓鍋，壓二十分鐘即可。
第二道菜，是腌漬的蕨菜，擠干水分后，林北先將切好的臘肉，倒進了鍋里。
臘肉晶瑩剔透，一片片瘦肉紅彤彤的，加入了嫩綠的蕨菜后，散發著一股濃濃的香味。
魚腥草，加入食鹽腌制十分鐘后，倒入生抽陳醋，在放入辣椒，姜蒜末，那味道也特別不錯。
...
今天受傷華南虎的檢查工作已經全部完成，明天這一批工作人員就要撤離了。
林北為了慶祝這次的工作圓滿結束，從房間里端出了一大壇米酒。
老汪和老畢眾人都是愛酒之人，一聞見那誘人的酒香，就走不動道了。