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            第四十一章 我想要創業(2 / 2)

            姜沐皺著鼻子,上下打量林羽,像是眼睛有X光可以掃遍林羽全身上下內外。

            “好了好了,我招!”

            林羽舉起雙手投降。

            “學姐們!其實我想進女生部,是想要認識廣大女生,近距離了解。因為我想創業,在食堂承包一個檔口,專門做針對女生的餐點。”

            他不想越描越黑,只能將自己的計劃提前透露出來。

            魏晴也是一愣,之前從沒有聽林羽說過這個。

            “真的假的?”

            “現在大學生創業都是那么高大上,什么網絡科技,什么無人機、機器人,弄點創業基金輕而易舉。你這個就有點不上檔次了啊!而且多半還申請不到創業補助跟貸款。”

            “是啊!我們肯定是感興趣的,你真要做,只要好吃,一定來支持!可是創業資金你有了嗎?學校餐廳租金很貴的!”

            “你是想弄輕食減脂餐吧?現在便利店、超市都能買到,而且,小紅書之類的APP上也有很多教程,可以自己做。”

            “沒錯!長期吃輕食容易營養不良,你可不要覺得女生懶,女生愿意花錢,就頭腦發熱!”

            就連魏晴也認真地勸說,“外面也有不少減脂餐廳,競爭還是挺激烈的,就算你針對我們學校女生,客戶量也沒你想象的那么大。大學生一天下來消耗的腦力體力還是挺多的,像三明治、蔬果之類的輕食根本就補充不了。再說真正胖的女生,多半真吃點蔬果就算了。不胖的女生,多少還是愿意滿足自己口腹之欲的,畢竟學校餐廳選擇那么多,想吃小吃也有無數種類。”

            林羽一一記著,不斷點頭:“我之前已經想過了,你們說的我之前也大部分都考慮到,我做的不是傳統意義上的輕食,并不是你們想象的那些生菜蔬果沙拉啊,三明治之類的簡餐,也不是那些低糖、低脂、低鹽的簡約料理方式。

            我是研究營養搭配的菜譜,又好吃又不加重身體負擔。古話說魚生熱,肉生痰,現在講究少吃含有嘌呤、雜環胺等有害物質的食物,都可以通過改變烹飪方式來避免,同時達到正常營養攝取,還不增加人體負擔。

            像現在很多輕食餐廳都講究少吃肉,營養根本不夠,即便有肉食,很多也是人造肉,長期食用對身體不好。所以很多追逐利潤的無良餐廳,真的太害人。我在學校食堂做營養餐,至少靠得住,口碑好了,就能穩定盈利。”

            “所以你這個也叫做膳食建康師,可以去考證的。關鍵,你廚藝過關嗎?”

            林羽嘿嘿一笑,“我家以前開過餐廳,我從小就學過廚藝。”

            其實他有一點沒說,他的廚藝來源于他的外公。

            外公黃有法是崇州名廚,可惜在他剛上初中就去世了。

            也是被他母親給氣的。

            他從來不愿意提起這段關系,這段往事,敷衍著就過去了。

            外公的父親黃仁天曾經是民國名廚,在當初的東華總統府當過總廚,擅長金陵大菜跟淮揚官府菜。

            雖說大華有八大菜系,但真正的精華就是官府菜。

            曾經風靡一時的私房菜中的厲家菜、譚家菜、程府宴、梅府家宴等等,說是與八大菜系齊名,其實都脫胎于明清官府菜。

            也就是宮廷菜,先在大戶人家發端,再流傳于上流社會,直到宮廷。

            金陵繁華,淮揚鹽商巨富,自然催生出了兩大互相滲透的官府菜。

            江淮官府菜加上蘇錫菜、徐海菜,整體就叫蘇菜。

            小時候外公一有空就會教他做菜,給他講當年金陵跟淮揚兩地風物,聽過無數故事。

            只是往事已矣。

            外公心中有著遺憾,也是他心底的遺憾之一。

            選擇從事餐飲,并在大學創業,不僅是給父親一個交代,也是滿足一下自己對外公的想念。

            至于創業資金,只能拜托眼前這些女生們了。

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