本來這邊是沒有淀粉這么個說法，不過是因為土豆泡水之后有白色的沉淀，而土豆只要沒有洗的很干凈，燉出來的菜就會很黏糊。
而且北方又很盛產土豆，蘇毓來了之后就發現，陳師傅竟然會削很多的土豆，然后放到水盆里面做淀粉沉淀。
蘇毓最初是想做個土豆粉條，炒菜吃也行，做酸辣粉也行，但是沒想到竟然在陳師傅那里聽到了這么古老的方法。
蘇毓直接弄了好幾個盆，找到后院的小石磨，直接土豆一個個放進去磨出白色的水漿。
磨好的白色水漿用一個大盆接著，隨后就在院子里面晾曬，當然了，必須是要晴天才行，若是下雨了，就一定要將晾曬中的土豆粉收起來。
還好最近的日頭很足，曬了三四天，盆子里面的水就干了，就變成了白色的粉末，這就是蘇毓做的簡易淀粉。
“小蘇，你這肉是怎么弄的？咋放完淀粉之后還變大了呢？這也太神奇了吧。”
蘇毓腦子里面想到的不是櫻桃肉，而是在后世遠近聞名的東北菜-鍋包肉。
“額，原理我也不是很清楚，我這就是聽村里面的老人說的。”
陳師傅沒有什么疑問，只是點了點頭。
“果然高手來自民間啊，真是不錯，早知道你們那個村子有這么多高人，我沒事就去碰碰運氣，沒準也能學會一個幾招呢，我看你年紀不大，但是這么幾招，肯定能夠我征服咱們縣城的這些人的胃了。”
蘇毓：高手本手就在他的面前，但是他竟然沒有認出來，這是多可悲的事情，高手流淚。
“我也遺憾啊，早知道我以后會從事這行，我當初應該更多學一些的。”
陳師傅的表情瞬間變得很嫌棄。
“小蘇，老陳我這就必須要說你一下了，可千萬不能身在福中不知福，多少人想要你這兩下子都沒有呢，你現在這樣已經很厲害了，可別想那么多，再說了，你現在是咱們縣的大人物，周圍也都有名，我看你也別叫蘇毓了，以后就叫蘇有名咋樣？”
咋樣？當然是不咋樣啊，好好的一個女同志咋可能叫這樣的名字，這是想出名想瘋了。
“陳師傅，我覺得您也很有名氣的，您可以叫陳有名。”
“我就算了，我歲數大了，叫啥都沒有用，你還年輕呢，以后還有很大的發展空間，我看你叫這個正合適。”
蘇毓：不，一點都不合適，她不想理陳師傅，并且向陳師傅扔了一個不想說話的炸彈。
陳師傅倒是不介意，反而繼續問道。
“小蘇，你咋又弄這個西紅柿，還要做火鍋啊？哎喲，你可算是想起來做了，你是不知道，你忙著弄月餅的這幾天給我饞壞了，我可一直想吃這口呢。”
蘇毓臉上的表情很豐富，單一也不出來是什么。
“陳師傅，我這是要做個肉菜，不弄火鍋，等回頭我給你點西紅柿醬，你自己回家煮，想煮啥就煮啥。”