熊掌誒，這可是一提到美味珍饈必然會出現的名貴食材，誰不想嘗嘗。
“那你們好好等著，我這就去做。”
說著，李信提著熊掌便向廚房走去。
關小關像個跟屁蟲似的跑了出來，一路尾隨，她很好奇李信如何烹飪熊掌。
至于這對熊掌的來歷，李信不說，她也沒多問。
來到廚房時，李信已經確定如何料理這對熊掌。
熊掌最著名的做法，當然是那道宮廷流傳已久的蒸熊掌。
按照張東官的菜譜上介紹，這道菜光輔料就多達十幾種，像什么人參、鹿茸、火腿、老母雞、蜂蜜......
這會李信上哪去找這么多材料，蒸熊掌肯定不行。
菜譜上還有一道紅燒熊掌，這道也不行，這道也少材料，并且這道菜的烹飪也相當繁瑣，三煮三煨，李信哪有這功夫。
雖然不能按照菜譜上的照著做，但是李信有自己的辦法料理這對熊掌。
高端的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式......
最好的熊掌自然是東北長白山上的黑熊之掌，李信的這對顯然不是，估計只是首都附近山上的，但也足夠肥碩。
兩只看著能有3斤重。
此時，廚房的煤爐正燒著開水，李信找來一盆子，先把兩只熊掌清洗一遍，接著澆上滾燙的開水，并用刀去掉熊掌上的絨毛。
這是個精細活，也就李信刀工強悍，才能很好的完成這個工作。
隨后就簡單了，燒開水，把兩個黑乎乎的熊掌煮熟。
期間，李信還加了些上好的茅臺去異味。
最后煮熟的熊掌變大了一倍，好似腫了一般，又像是沖了氣，看著極具分量。
李信找來菜刀，依靠精湛地刀工給其去皮、剔骨，最終只剩下兩只白芷肥嫩的掌肉。
因為被煮熟，掌肉滿是膠質，晶瑩剔透，還微微冒著熱氣，散發著一股酒香和濃郁肉香混合的氣味，卻不含絲毫腥氣。
搞定這些準備工作，李信便用剔出的熊骨吊了高湯，又洗了點野生菌子打底，像什么猴頭菇、雞樅菇、羊肚菌等，稀稀拉拉能有10多種。
隨后，一頓刀光閃爍中，他把兩只肥嫩的熊掌切為厚度幾乎一致的肉片，薄薄的，宛若蟬翼。
煮熟的兩只熊掌分量十足，足足切了小半鍋，最終連同各種菌子被李信放在一鍋煮，烹飪方式簡單且粗獷......
。
約莫一個多小時之后，停滯的宴席開啟第二局。
客廳中，煤爐上架著一個大鍋，鍋中咕嘟咕嘟地煮著各種野生菌、以及最重要的熊掌。
別看烹飪方式粗獷，風味卻十足。
熱氣翻滾中，各種菌子的鮮香混合著熊掌獨特的肉香幾乎充溢了整個臥室，讓人垂涎欲滴。
李信四人吞著口水，圍在鍋邊，就兩個字：
想吃！